蒸饭车非高压密闭型容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。使用时必须保持水箱内有足够的水量，以免发生缺水故障(烧坏发热管)。每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次铲除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起
分离式蒸柜
蒸饭车非高压密闭型容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。使用时必须保持水箱内有足够的水量，以免发生缺水故障(烧坏发热管)。每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次铲除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀阻塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢铲除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
电热蒸柜性能特点：
全不锈钢结构，外观豪华，坚固，卫生清洁；强劲的电热蒸汽与外接蒸汽工作双向结合，增添能源新选择；双卸压保险装置，为产品的安全工作保驾护航；完全独立式分体蒸室，可同时摆放不同食物进行蒸煮，也可单室蒸煮，一机多能，蒸煮自如；全自动浮球进水装置，自动进水供应无忧；高校率电器工作部件，构筑强劲蒸柜主心脏，强劲蒸力，源源不绝
蒸饭柜蒸饭完毕后应放尽水箱中的余水，定期擦洗电热元件表面（一般一周两次），并且及时更换水箱用水。
如果蒸饭柜的水不及时更换，对蒸制的食品口感、味道以及对蒸饭柜的使用寿命和人体健康都是有害的。
若长时间不更换水箱中的水，那么残留在其中的食物残渣会滋生大量的细菌和微生物，并且在水中发酵；而且还会影响新加入的清水，在下一次的蒸制过程中可能出现食物串味的现象，严重时甚至会有馊味，影响食物的味道和口感，同时也可能会人体的健康有一定的影响。
人偏爱“蒸”文化由来已久，在千年美食文化中素有“无菜不蒸”之说。据烹饪协会与营养学会论证，蒸是很能保持食物原汁原味，保留食物营养的烹饪方式，隔水而蒸的烹饪技法既能保持食材原始的营养，又能体现历史绵长的中化饮食文化。
为了更好的将“蒸”的文化结合进“现代厨房”，智能蒸柜产品便应运而生。
智能蒸柜是一种现代烹饪设备，用动态水平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。简单的说，智能蒸柜和传统蒸锅原理类似，都是运用蒸汽对食物进行加热。而如今，在生活需求与日俱增的情况下，智能蒸柜这一源于东方“蒸文化”的质优厨电也开始崭露头角。分离式蒸柜
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