关于绿茶的小知识，让您更加了解绿茶
是茶叶供应商的故乡，茶文化源远流长，茶叶的种类及各类别茶叶的功效有相似之处也有各自的特色优势。茶因其原料和采制加工方法不同，而使茶叶的种类丰富多彩、茶叶的功效各显千秋。
茶叶的种类一：绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了较多鲜叶的天 然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，氨酸，维生素等营养成分也较多；因其叶片及汤呈绿
茶叶供应商
关于绿茶的小知识，让您更加了解绿茶
是茶叶供应商的故乡，茶文化源远流长，茶叶的种类及各类别茶叶的功效有相似之处也有各自的特色优势。茶因其原料和采制加工方法不同，而使茶叶的种类丰富多彩、茶叶的功效各显千秋。
茶叶的种类一：绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了较多鲜叶的天 然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，氨酸，维生素等营养成分也较多；因其叶片及汤呈绿色，故名绿茶。
在各大种类的茶叶中，绿茶
茶叶的功效主要表现为以下七点：
1、茶叶供应商有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的生理活性，是人体自由基的清除剂；
2、有助于抑制疾病，绿茶含有黄酮醇类，可防止血液凝块及血小板成团，降低疾病。
3、有助于预防疾病，茶多酚可以阻断多种致病物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体能力的功效。
茶叶供应商是以茶树新梢上的芽叶嫩梢为原料加工制成的产品。是茶树的原产地，又是早发现茶叶功效 、栽培茶树和制成茶叶的。茶叶在我们的生活中并不陌生，那么大家知道茶叶都有哪些种类么？按照茶叶的初加工来分。可以分为绿茶，红茶，青茶，黑茶，黄茶，白茶六大类。
绿茶的特点
绿茶，是古老的茶，是不发酵的茶叶供应商，初制时用高温杀青，以保持鲜叶原有嫩绿，特点：绿叶绿汤，色泽光润，清香芬芳，味爽鲜醇。有西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰。
红茶，出现于清朝，是全发酵茶叶供应商。特点是红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味，还有耐泡的特点。红茶多以产地命名，有安徽祁门红茶，云南滇红。
青茶也称乌龙茶，半发酵茶，始出现于清朝。特点是叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边，香气芬芳浓醇，既具有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香。产地主要集中在福建，广东，台湾一带，名品有福建的武夷山岩茶，铁观音，广东的凤凰单纵，台湾的乌龙等。
茶水冲泡比例与泡茶的关系
温格纳（Wigner，G.W.）研究发现，在投茶量和冲泡时间相同的情况下，用水量不同，茶汤里的水浸出物（内含物质）就不同。简单从表现上来说，就是茶水比不同，茶汤的香气和滋味就会浓淡不一、汤感厚薄有异。
那么不同的茶水比，究竟滋味有什么样的表现呢？
通过试验，取3g干茶，分别用50、100、150、200毫升的水冲泡。然后发现，水浸出物随着水量的增多而增多。但是滋味表现上，却是——投茶量相同条件下，多水量（200ml）冲泡的茶汤，虽然水浸出物多，但滋味淡薄。而少水量（50ml）泡出的茶汤滋味浓，水浸出物却少。
所以，我们需要衡量的是“什么样的茶水比，所带来的茶汤浓度，能让茶的滋味充分展示，并且浓淡适宜？”
依旧通过实验，测量不同水量对茶叶汤味的影响。后50ml、100ml用水，水浸出物分别约28%、31%，滋味都很浓，而200ml用水，水浸出物约34%，滋味淡了。后只有150ml用水，水浸出物约33%，滋味适宜。
目前国际上审评红绿茶，一般采用的比例是3g茶和150ml水，即茶水比1:50。而对于乌龙茶，则是110ml水，5g茶，茶水比1:22。
四季的茶叶各有何不同
四季的茶叶各有何不同 在茶的世界中，茶叶的与天气是息。处处留心皆学问 小小紫砂壶壶有。2008第二届国息相关的，一年四季气候变化不定，制作出的茶叶紫砂壶篆刻艺人名录陶都将协办自然各有异同，如何区分不同季节的茶叶不同季节的茶叶有何区别呢下面一起来看看关于一年四季中不同季节的茶叶各有何特性。 春茶(三月中旬至五月上旬采收，乌龙茶叫头春、二春)
每年十二月至翌年清明节前，是春茶生长的季节。茶树在冬季至休眠状态，生长速度缓慢，自春天起才开始萌发新芽。经过冬季的休息，入春后雨量充沛，温度适中，使春茶的芽叶肥壮，色泽翠绿，叶片质地柔软，滋味清新，香气浓烈。春茶的干茶条索紧结，香气浓，芽叶与茶梗肥壮厚实，偶尔会夹杂如绿豆大小的幼果。冲泡时因为条索厚重，春茶的下沉速度较快，香气持久滋味甘醇。茶汤清澈明亮，叶底柔软厚实，芽叶较多，叶脉细密，叶缘的锯齿形状不明显。 夏茶(五月中旬至六月下旬采收及七月上旬至八月中旬采收，俗称六月白) 夏茶的生长季节是一年中为炎热的时间，茶树芽叶生长迅速，能溶解于茶汤中的溶出物质相对减少，使得茶叶香气不如春茶强烈，茶汤滋味不如春茶新鲜爽口，而且苦涩的成分增加。但由于夏茶的儿茶素与咖啡0因含量较多，因此适合制白毫乌龙，滋味强烈，颜色浓艳的茶叶。在外形上，夏茶的条索松散，茶叶轻飘蓬松，茶梗瘦长，芽尖常带有茸毛，气味略显粗老。因为重量轻，冲泡时茶叶下沉速度较慢，香气难以提升，滋味苦涩，叶底薄而硬，顶芽较不明显，故对开叶相对增加，叶脉较粗，叶缘的锯齿状清晰可见。 李逸军 和合壶 秋茶(九月上旬至十月下旬采收，俗称白露笋) 秋茶的介于春茶与夏茶之间，茶树经过春夏两季的摘采后，茶芽内所含成分相对降低，茶叶的香气、滋味较为平和。干茶叶大小不一，叶片轻薄瘦小，偶尔夹杂些许茶苞在条索中，香气平淡。冲泡后的茶汤虽不如夏茶苦涩，但仍带有些微涩味，滋味淡薄，叶底展开后大小不一，对开叶多，叶缘锯齿状明显. 冬茶(十月下旬至十一月下旬采收，武夷岩茶不采冬茶，乌龙茶也很少采冬茶) 冬茶与春茶是一年中好的两季茶，春茶的浓厚犹如杨贵祀的婀娜，冬茶的清香则如赵飞燕的轻盈，冬茶的水色与香味较春茶清淡，但香气细腻，苦涩感较低，是冬茶的一大优点。茶叶的外观颜色为淡绿色，粗茶杂质较多，整体颜色不均匀，但精制过后的成品可除去此一问题。茶叶的香气偏淡香型，滋味虽不如春茶浓郁，却较为柔顺。
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