甜菜碱是渗透压激变的缓冲物质，可作为细胞的渗透保护剂，能提高生物体细胞对干旱、高湿、高盐和高渗环境的耐受力， 防止细胞水分流失及盐类的进入，提高细胞膜Na- K泵功能，稳定酶活性及生物大分子功能，以调节组织细胞渗透压和离子平衡，维持营养吸收功能，增强鱼、虾等渗适压激变时耐受力， 提高成话率。海水中无机盐浓度很高，不利于鱼的生长存活。通过鲤鱼试验表明，饵料中添加1.5%甜菜碱/氨
甜菜碱批发
甜菜碱是渗透压激变的缓冲物质，可作为细胞的渗透保护剂，能提高生物体细胞对干旱、高湿、高盐和高渗环境的耐受力， 防止细胞水分流失及盐类的进入，提高
细胞膜Na- K泵功能，稳定酶活性及生物大分子功能，以调节组织细胞渗透压和离子平衡，维持营养吸收功能，增强鱼、虾等渗适压激变时耐受力， 提高成话率。海水中无机盐浓度很高，不利于鱼的生长存活。通过鲤鱼试验表明，饵料中添加1.5%甜菜碱/氨基酸，能降低淡水鱼肌肉中水分古量，延缓鱼的衰老，且在水中无机盐浓度升高(如海水)时，有利于保持鱼体电解质和渗透压平衡，使淡水鱼顺利实现向海水环境的过渡。甜菜碱有利于海洋生物维持体内较低的盐浓度，不断补充水分，发挥渗适调节作用，能使淡水鱼类适应向海水环境的转变。
已知同型半胱氨酸在患有健康问题的人中升高，并且是的生物标志物（即，当同型半胱氨酸升高时，受试者也存在更高的风险）。据认为，降低同型半胱氨酸是对心脏的保护作用。
在其他健康成人（空腹血浆同型半胱氨酸8.4-22.2μM）中，补充甜菜碱（每天1500-3000mg）能够在6周后将血浆同型半胱氨酸降低12-15％（每天略6000mg，达到20％）这与两周后测量同型半胱氨酸的程度相似。在其他地方，3000mg被证实是有效的（减少10％），而1000mg在其他健康人中失败（基线同型半胱氨酸为10.4-13.2μM）。
甜菜碱补充剂似乎以剂量依赖性方式急剧降低其他健康人的血浆同型半胱氨酸，并且在六周的时间内测量时似乎持续存在。这样做的效果明显叶酸的有效剂量，但在测量L-蛋氨酸负荷后同型半胱氨酸的增加时更高。
保护细胞性能作用：当皮肤受到外界环境压力时就会使得细胞渗透质大量流失，从而造成细胞凋亡。而甜菜碱渗透质能够抑制这个过程，通过皮肤角质层渗透进来保护细胞的平衡。
作用：被添加在洗发水中的甜菜碱能够有效降低表面活性成分对头皮的刺激作用，对于洗发后发痒和头发干枯也有改善的作用。而被添加在果酸产品中的甜菜碱可以明显改善果酸过低的PH值对皮肤的刺激，还能降低过敏现象发生。
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