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海口依尼米亚贴牌加工价格服务为先「广东宏强酒厂」

法国 ENIMIA 依尼米亚干红葡萄酒 专柜价:RMB 128 所属类别:进口葡萄酒系列 产品规格:6支装 原产地:法国 酒精度:13%vol 保质期:10年 原料与辅料:葡萄品种:梅洛 储存方式:避光、常温卧放或倒放 包装方式:纸盒 宏强法国白兰地厂,宏强依尼米亚进口罐装,威士忌代加工,宏强洋
依尼米亚贴牌加工价格











法国 ENIMIA 依尼米亚干红葡萄酒

专柜价:RMB 128

所属类别:进口葡萄酒系列

产品规格:6支装

原产地:法国

酒精度:13%vol

保质期:10年

原料与辅料:葡萄品种:梅洛

储存方式:避光、常温卧放或倒放

包装方式:纸盒



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尊尼获加黑方

  JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

  黑方亦是的威士忌,由的单纯麦芽威士忌调配而成, 而且要在严格控制的环境中窖藏比较少十二年,才蕴酿出这种及香醇的佳品。一般人可能会误认为黑方的酒味与红方大同小异,事实上,黑方比较芬芳醇和、麦芽味较浓,确是值得细意品尝。

尊尼获加红方

  JOHNNIE WALKER RED LABEL

  红方是比较的苏格兰威士忌,混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌,于橡木酒桶内蕴藏成熟后入瓶。究竟红方是那些单纯威士忌混合酿成,以及混合了多少种单纯威士忌,是一个绝大的秘密。但这种出色的调配,却使每一瓶红方都具备的味道,。如今,除了年轻人追捧葡萄酒外,一些注重健康需要的80后、70后等中坚力量也在转向消费葡萄酒,女性消费者则更看重饮用葡萄酒带来的美容功效以及优雅体验。红方有一种特殊的芳香,原因是在掺合过程中,以塔星斯加麦芽酒为主体。










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威士忌的制造过程(基础篇)

苏格兰威士忌的原料是大麦。用大麦以外的小麦、裸麦以及玉米等其它谷物作为原料所制造的威士忌称为谷物威士忌,这和麦芽威士忌在酿制方式上并不相同。此外在苏格兰用谷物威士忌调配而成的则称为苏格兰调和威士忌。

苏格兰威士忌所使用的大麦是在春初播种(称为春大麦)的二棱大麦,这种大麦富含蛋白质、非常适合用来酿制威士忌。目前的主流麦种是Optic种。除了有不少的蒸馏厂将原本的旧种如黄金大麦等改成Optic大麦,也有的如“艾伦”那样将Optic和Oxbridge混合使用而酿Optic的市占率大幅增加了不少。已通过认证出口食品生产备案企业,己获取了配制酒、白酒工业生产许可证。不过,像是“拉佛格”则是坚持只使用的Oxbridge种,也有的蒸馏厂像是“麦卡伦”则只用自家栽种的大麦(Minstrel种),让各家的蒸馏师展现出的个性与特色。

3、发酵

将做好的麦芽汁移至发酵槽,接着加入酵母使其发酵让它变成浓稠的酒汁的作业即为发酵作业。

首先,麦芽汁要移到发酵槽前,在温度约20到35度的时候会先透过冷却机这样的装置让麦芽汁冷却之后才移到发酵槽。这个用来发酵的发酵槽又分金属制和木制,大部分则几乎都是只用金属制或是金属、木制并用。

酵母有好几百种,但是麦芽汁移到发酵槽后所添加的酵母却只有两种:威士忌酵母和啤酒酵母。威士忌酵母的特色在于发酵的效率非常好,啤酒酵母则是用于酿造英格兰啤酒时所用。不过,近来由于英格兰啤酒的消费量年年递减的关系,一般来说啤酒酵母已经不太使用了,因而现在的蒸馏厂大多都只用威士忌酵母来进行发酵。但值得一提的是,目前以证明如果将寿命短且发酵效率差的啤酒酵母的发酵时间,将可产生口感丰富而香味复杂的酒汁。进口酒大肆进入,国产酒奋起直追,表面上看葡萄酒市场风起云涌,实际上,在此背景下,越来越需要扎实稳进的市场运营策略和方式。事实上,发酵完毕之后的酒汁和还没加入啤酒花之前的啤酒都有着相同的气味以及味道,而且这时候的酒精浓度也同样都约在7%上下。因此在这个时候,有的蒸馏厂像是“欧肯特轩”还会另外使用这个酒汁来生产啤酒。

酒汁在发酵的过程中,


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