浅析食材配送质量的重要性
2、标准化产品管理，降低损耗
造成蔬菜损耗的另一重要原因就是蔬菜加工完毕之后不合理的储存方式，康鲜建立标准化管理体系，有效改善这一问题：
(1)、设备标准化：康鲜使用折叠式塑料周转筐，代替纸箱、泡沫箱等，方便蔬菜标准化管理;
(2)、装筐标准化：蔬菜经过分拣、加工、称重后，按照严格的装框和摆放标准，装入经过清洗和
酒店蔬菜配送
浅析食材配送质量的重要性
2、标准化产品管理，降低损耗
造成蔬菜损耗的另一重要原因就是蔬菜加工完毕之后不合理的储存方式，康鲜建立标准化管理体系，有效改善这一问题：
(1)、设备标准化：康鲜使用折叠式塑料周转筐，代替纸箱、泡沫箱等，方便蔬菜标准化管理;
(2)、装筐标准化：蔬菜经过分拣、加工、称重后，按照严格的装框和摆放标准，装入经过清洗和消毒的周转筐。例如茄子的摆放：装框时菜品高度不能高于菜筐，以便扣上铁环，防止菜筐叠放造成损坏。摆放茄子时每层头尾交叉，层与层之间交叉摆放，保证整齐有序;
(3)、摆放标准化：康鲜的分拣加工间每日清洗、消毒，并保持低温。所有原料保持“隔墙离地，分类分区放置，防止交叉污染。”
(4)、康鲜仓库管理保持“先出”原则，各种原料都保持库存，确保原料的新鲜。通过标准化的产品管理，康鲜大大降低了蔬菜的损耗，保证了蔬菜的新鲜。
如何让生鲜配送公司盈利
配送业务多元化
首先配送品种要增加，然后增加其他农副产品的配送。仅靠生鲜配送的发展是很有限的，提供再多的蔬菜品种也不一定能吸引更多的客户。因为很多客户，比如饭堂以及酒店他们需要的不仅仅是蔬菜，还需要其他农副产品等需求，很重要的需求。有些客户宁愿找能够提供全套产品的服务企业。总之，业务多元化的配送中心发展的必然趋势。
蔬菜配送行业怎么入行
后就是管理和信息化系统
一定要做好公司内部人员的管理，保证员工向心力能有效提高工作效率，同时能减少生鲜商品损耗；一般来说，蔬菜配送公司的管理，主要包含：1、清晰的作业流程，将库房按作业流程划分不同工作区，有效提升单平产效；2、制定激励制考核绩效，如针对管控难的采购、耗资大的物流环节，让员工增加的收入都从增值创造中获得，每日核算绩效奖金，以管理销售人员的心，鞭策采购与物流责任人；3、仓库管理达到5S标准，从细节出发打造出一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境;干净整洁的仓库是搞定正规大客户的法门。4、严把产量关，无论任何企业，质量永远是决定企业成败的一大命门，在食品行业尤甚，一夕倾覆的三鹿集团、济源双汇“”等事件中，有关食品安全事故层出不穷。
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