万家欢餐饮公司告诉您:21世纪的竞争不再是个人与个人之间的竞争,而是企业与企业、集团与集团、平台与平台、系统与系统之间的竞争
然而这些竞争优势来源于人、人才,谁拥有人就拥有拥有竞争力,谁拥有庞大的人才群而具备很大凝聚力、战斗力的团队就拥有市场 及财富如何吸引人才、留住人才、降低人员流失率、节约招聘?这些都成为企事业单位及管理者棘手问题。四、食堂售饭和后勤供应一体化解决方案食堂
食堂承包业务员
万家欢餐饮公司告诉您:21世纪的竞争不再是个人与个人之间的竞争,而是企业与企业、集团与集团、平台与平台、系统与系统之间的竞争
然而这些竞争优势来源于人、人才,谁拥有人就拥有拥有竞争力,谁拥有庞大的人才群而具备很大凝聚力、战斗力的团队就拥有市场 及财富如何吸引人才、留住人才、降低人员流失率、节约招聘?这些都成为企事业单位及管理者棘手问题。四、食堂售饭和后勤供应一体化解决方案食堂数字化售饭与后勤成本核算管理完整结合,解决方案涵盖食堂营业售饭和后勤供应全过程,管理更方便,评估更科学。因此,企事业单位需要员工创造
及提供一个良好的工作及生活环境,以保障员工身心健康。
2、食堂管理拥有经验的餐饮管理团队
7.00元/餐(一大荤二小荤一素菜一份水果),米饭、汤任食。
8.00元/餐(一大荤一小荤二素菜一水果一荤汤)主食米饭。
12.00元/餐(二大荤一小荤一素菜一水果一荤汤一饮料)主食米饭。
15.00元/餐(二大荤二小荤一素菜一水果一饮料一特色炖罐汤)主食米饭。
具体贵公司想吃什么样的餐标,怎么搭配,可以协商,以上餐标仅供参考!
1、节约采购成本完整成熟的供应链为您节约采购成本
2、食品安全保障成熟稳定的供应链让您的食品安全放心
万家欢倡导低碳环保、倡导绿色生活,建立了透明化、信息化、智能化与现代化的优化流程管理,对食品原料严格筛选,对产品品种和口味悉心研究,对物流配送严格跟踪和控制,以安全、透明、便捷及个性化的方式向机团单位、白领和家庭提供新鲜、美味、营养、时尚的餐饮服务和产品。目前已经在各地承接上百家食堂,并且严格标准化管理,目前给地区食堂运营良好,受到客户一致认可和肯定!四、委托加工方法发包方:供给场所、设备、燃料、水电以及收购原材料。
常言道,民以食为天。对高等学校来说,“学生食堂无小事”。高校伙食质量和饭菜价格,不仅直接关系到广大学生的身体健康,关系到他们能否正常的学习和生活,更是关系到维护学校稳定、构建和谐校园的大事情。
“现在的大学生不是只要求价格便宜、有营养就行了。他们要求饭菜可口、丰富多样,还要方便卫生,所以高校的食堂也要跟上这个步伐,努力适应需求。”多年研究高校食堂建设的北京服务管理学校的贾老师表示,通过她的调查分析,学生食堂的经营管理部门必须做到下面几点,才能使学生满意,做好服务。首先,拓展主副原料采购渠道,千方百计降低采购价格;2、食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式,在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式,是要进行重点评估的内容,因此要求食堂管理解说及提供管理模式,并实地考查管理藏匿的实话效果。其次,在翻新饭菜花色菜品上做足文章;再次,提高服务质量,改善就餐环境;后,发挥同学生会纽带作用,加强与学生的沟通、交流。
随着我国高校后勤改革的不断深入,目前很多高校食堂已经实现了后勤市场化,即各高校的食堂通过公开招标、竞标,全权承包给个体老板经营。这样的改革,在引进“竞争、放开、搞活”的同时,还应加强对质量和卫生的把关。通过市场竞争优胜劣汰,充分听取学生的意见,使学生食堂越办越好。在某高校食堂,笔者打了一份学生们常吃的“海带炖肉”和“鱼香肉丝”,勺子在盛菜师傅手里晃了又晃才放到餐盘上,看看内容,基本以海带和青椒为主,炖肉和肉丝寥寥无几。现在,“高校食堂无小事”已经成为高校的共识,未来更多物美价廉的校园食堂将在竞争中涌现出来。
企业食堂管理:如何控制浪费和消毒管理?
避免浪费和消毒管理作为食堂管理重要的两个方面,一直受到受到食堂管理者的重视,那么如何控制食堂浪费和消毒管理呢下面就详细谈一谈:
如何控制浪费:
1.从采购货品的质量着手,减少损耗和不必要的浪费;
2. 的菜品研发小组,保证菜式的出品口味,以免有人因为不合口味而浪费;
3. 以天的就餐数据作参考,预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%;
4. 根据工厂的下班时间,分批操作,这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制;
5. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示,宣导节约的精神;
6. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费;
7、选取一款合理的食堂管理系统
如何做好消毒管理:
一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;
二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;
三、半月进行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:
⑴ 进行化霜,清除冰霜;
⑵ 用洗洁精将冰箱内外擦拭,清除污垢;
⑶ 再用清水擦洗干净;
⑷ 后用1%含氯消毒液擦洗一次。
铺张浪费在如今社会已经相当严重,这需要社会的力量,从己身做起,从小事做起,节约是民族的传统美德。
常组织是:判断出完成工作所需的物品并把它与非必需的物品分开,将必需品的数量降低,并把它放在有一个方便的地方。
常整顿是:研究如何提高工作效率,采取合适的贮存方法和容器,决定物品的“名”和“家”,尽量在短的时间内取得物品并放好。
常清洁是:以视觉、安全管理和标准化为重点,维持透明度和视觉管理,包括利用创意,从而获得坚持规范化的条件,提高办事效率。
常自律是:创造一个具有良好气氛的