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低温高湿解冻设备介绍：

低温高湿解冻设备与传统加热解冻设备不同，传统解冻特点：用水溶解冻法和自然解冻法进行解冻，能量主要是通过热传导进行传递，由于热传导方式首先受热的是物料的表面，冻品表面容易受热生成水使热传导率降致解冻速度变慢。

　 低温高湿解冻设备特点：采用频率为2450MHZ或915MHZ的低温高湿源。加热时低温高湿穿透物料内外同时加热，不需要热传导，可带包装进行解冻，速度快、能耗低、环保卫生。解冻时所需的操作人员少，工作环境良好。

解冻柜是以空气为传热介质的解冻方法

解冻柜

解冻柜是以空气为传热介质的解冻方法，但解冻柜又分为以下几种类型：

1， 静止解冻柜（低温微风型解冻柜）

此工艺是将冷冻食品放置在冷藏库（通常库中温度为4℃左右）中，利用低温空气的自然对流来解冻。一般冻牛肉在这样的库里4~5天可以完全解冻。

2，流动解冻柜装置

此工艺也是在冷藏库内进行，用0~5℃、相对湿度90%左右的湿空气（需放置加湿器），利用冷风机使气体以1m/s的速度流过冷冻品，解冻时间一般为14~24h，可以全解冻也可以半解冻。

以上两种方法，属于解冻柜中常见的方法，优点是解冻缓慢，因此能使细胞把解冻形成的汁液重新吸收，可以较好的回复原料的原有，减少营养素的损失；但缺点也十分明显：由于解冻时间长，微生物增殖机会多，风险大，也不便于计划生产。

全自动连续式冻鸡爪解冻流水线

肉制品解冻机

鸡爪解冻机 全自动连续式冻鸡爪解冻流水线 速冻鸡爪解冻机

肉制品加工中需要用到解冻机， 解冻机主要适用于鸡产品、鸭产品、肉产品、海产品等解冻，化冻，解冻机具有实用性强，时间、温度可调控的特点，工作，节省人工成本，节省化冻的时间，是肉制品加工和调理品加工中的好帮手。消除了'水冲解冻'和'自然解冻'造成的食品相互污染，满足食品卫生的要求。我们可以根据产量的多少量身定做不同长度的解冻线，我们给免费给您提供技术支持。

1、设备型号：SH4000*1000*2100，架体厚度100*50*2mm，板材厚3mm；

2、网带宽度：1000mm；不锈钢板式网带；网带支架：40*3mm角钢；

3、设备功率：4.5KW，380V/50Hz；其中：气泵：3kw，减速机：1.5kw；

4、运行速度：变频可调；

5、加热方式：蒸汽加热，耗气量：200公斤/时；解冻温度：30-35度；

6、设备整体采用食品级不锈钢制作，其中槽体采用3mm的食品级不锈钢板制作；加强筋采用100*50*2的方管制作；

7、气泵：旋涡气泵；气泡翻浪，加快解冻速度；

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