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蔬菜类:山东大型无公害蔬菜基地,新鲜嫩绿、无黄叶、无菜虫,蔬菜不带根、不带泥,符合食品卫生要求。
猪肉、牛肉类:肉联厂,要求必须是放心肉,交货期须有动物卫生检疫和屠宰检验证明,除筋和杂物,肉质鲜嫩,不注水,符合食品卫生要求;对鲜猪手脚等,应清除所有杂毛,无异味,交货期应干净,新鲜,尺
花都食材配送中心
想了解食材配送中心等相关信息,可以来电咨询广东膳道食品科技有限公司花都食材配送中心
蔬菜类:山东大型无公害蔬菜基地,新鲜嫩绿、无黄叶、无菜虫,蔬菜不带根、不带泥,符合食品卫生要求。
猪肉、牛肉类:肉联厂,要求必须是放心肉,交货期须有动物卫生检疫和屠宰检验证明,除筋和杂物,肉质鲜嫩,不注水,符合食品卫生要求;对鲜猪手脚等,应清除所有杂毛,无异味,交货期应干净,新鲜,尺寸适中。
鸡鸭类:具有动物卫生检疫证书,外皮光滑、鲜嫩、无内脏、不打水,符合食品卫生标准。
冻品类:需要有出厂日期,要好,包装过关,不掺假。
油脂类:正规厂家生产,需要有,厂家三证,检验报告,生产日期,保证食用健康油脂。
米制品:需要有商标牌号,生产厂家三证,检验报告,生产日期。确保稻米,无沙石、虫子、黑粒等。
广东膳道食品科技有限公司是广州较好的一家蔬菜食材配送公司花都食材配送中心
运输车辆内外必须保持清洁、无污渍、无气味、通风良好,并配备有防雨装置。
运输车辆运送食品前,必须进行消毒,并有专人负责监督实施。
运送工具(菜篮、油桶)应保持清洁,不沾污。
肉、鱼、熟类、半熟类的包装必须严格与蔬菜和其他副食品分开。
运输冷藏和易腐食品时,应采取防护措施。
运输熟食类产品和糕点类产品时,应采用带盖密封箱盛装。
运输食品时,不得含有有毒有害物质,并应防止污染。
食品、食品与非食品以及具有特殊气味的食品不可与容易吸收气味的食品混合运输。
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办法:要做好采购工作记录,并对采购情况进行分析总结,建议使用生鲜配送 app,在手机上创建采购单,随时查看订单汇总和库存余额,采购单可以一键发送给供应商,自动同步财务、仓库,一个采购单可以分时段批量购买、入库。管理人员可通过手机随处可得经营状况订单、商品、客户、员工成效,查看经营毛利,损益分析一目了然。
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防范措施:1、常抓不懈,预防为主:各部在各自职责范围内,对可能发生的食品安全事故进行分析、防范,并有针对性地制定事故应急处理预案,及时采取有效防范措施,防止食品安全事故的发生。2、统一领导,责任分工:作为公司食品安全责任人,总经理负责对重大食品安全事故进行应急处置,按照食品安全事故的级别,组织实施分级监测、分级管理。经销经理是食品安全管理工作的责任人,负责组织、实施食品安全的日常管理。其它负责人对各自职责范围内的食品卫生安全工作负责,及时上报,并迅速进行处理和控制。菜谱紧急处理程序1、严格执行食物报告制度,一旦发生食物突发事件,发现者(或接到客人投诉)应立即报告配送部主管或值班经理(值班经理),并立即上报总经理。总经理在时间召集食品安全事故应急领导小组成员,立即启动应急预案,及时通知相关人员赶赴现场,按分工开展工作,并立即将人员送往医院救治。3、项目经理有责任封存好食品和餐具,留样待查,如有必要则送卫生防疫部门检查,为确定食物情况提供依据。4、安全主管负责组织周戒,严禁无关人员进入现场及厨房区域。在发生事件时,除向当地机关报警外,要及时制止人员,积极协助调查。5、行政人事总监负责为抢救人员安排陪护、食宿,安抚人员及家属;6、要及时向门和当地的门报告处理情况。
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通过对蔬菜配送过程中的食材进行配送,使用设备及高科技包装手段,确保食品的营养不被破坏,让食材*新鲜,公司采用庞大的温度控制配送系统,使用现代化网络平台的信息化手段,确保配送的及时性与时效性,当天按时送达目的地。
饭桌上的美味,离不开配菜配菜的功劳,如今的社会,人们*加追求健康养生,特别是饮食方面,各种有机蔬菜、无公害蔬菜和绿色蔬菜更是大家追求的目标,然而,不管多健康的蔬菜,若不配菜配菜的及时性,就会损失原有的营养。所以蔬菜配送队伍的能力是至关重要的
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食品加工是指对新鲜蔬菜进行分级、整理、挑选、清洗、分切、保鲜、包装等一系列工序,使其保持新鲜状态。顾客购买后无需再进一步加工,可直接烹制食用。因为它的特点是新鲜、方便、营养、无污染,所以在我国虽然近几年才开始发展,但是发展速度非常快。净食已经成为欧美、日本等发达蔬菜消费的主流。在一定程度上,净菜加工将改变我国蔬菜流通的传统供应模式,实现蔬菜原产地集中加工,分供到户,是净菜加工产业的发展方向之一。
商品同标、同集、多品,是同一安全的标准;集事业为一体,服务企业化工作为事业,化工作为事业;集中竞争与效益,解决传统模式下的同质化竞争,而非提高自身服务水平的困境。
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