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低温高湿解冻机使用方法：

使用前准备：

解冻间区域标识及整体环境良好；解冻间环境温湿度计显示与运行正常；蒸汽阀、制冷机、风机运行正常；地面、下水道保持清洁；工器具摆放处得当、现场环境良好。

解冻间环境温度要求控制在14~16℃，可通过蒸汽加热或制冷机制冷来调节。环境湿度要求在80%RH以上，每6小时检查一次温湿度，以及时调节。解冻间要求环境清洁、无污物，工器具摆放，现场无无用物品及临时装置。

低温高湿解冻机性能特点

低温高湿解冻机由材料制成（电气部件除外），可有效防止设备腐蚀和损坏。 使用方便，设计科学，劳动强度低，自动化程度高，消耗的人力少。低温高湿解冻机适用于鸭肉，鸡肉，海鲜制品和肉制品的解冻、解冻和。 低温高湿解冻机性能特点： 1.为确保除霜箱温度均匀，使用循环泵强制循环除霜箱中的冷水。 2.为了确保除霜的产品清洁，除霜区中间会喷洒冷水。 为了确保除霜槽中的水清洁无杂质，在除霜槽的外部增加了一个储水槽进行循环，以使产品进入除霜过程。产品带入除霜槽的杂质会 在外部水箱中循环后有足够的时间沉淀，以减少清洁除霜箱的次数。 3.低温高湿解冻机使用变频器，可调节输送带步进速度。 4.整机链条的两侧均装有保护装置，以防止产品被链条卡住并损坏产品。 5.低温高湿解冻机的底端有一个角，可以调节角的高度以保持设备和地面的稳定。

低温高湿解冻柜的特点:

低温高湿解冻柜的特点：

提升式移动猪蹄解冻流水线设备优势

操作简单适用性强

低温高湿度真空解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法无法比拟的优越性，广泛适用于肉类、水产品及其它各类冷冻食品解冻之用。

占地面积小

采用货架放货方式，不需占用很，亦可视场地情况机动设计。

采用加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上，在解冻机内形成低温高湿气流组织，并采用分阶段温度解冻，在保证解冻产量的前提下，缩短解冻时间。标准食品卫生要求

库内配有消毒装置，可清除空气及食品表面细菌，消除了'水冲解冻'和'自然解冻'造成的食品相互污染，满足食品卫生的要求。

低温高湿解冻是目前国内外应用广的解冻方法，解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为蒸汽源形式。控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求，（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出。

保证物料的营养性，无。

由于解冻前为冷藏加工过程，避免了加工过程中的细菌大量繁殖及物料解冻流质渗出，减少肉损率。在解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长，其穿透能力更强，更适合加工大块的食品材料，该频率更适合解冻工艺使用。