死猪肉明显有充血痕迹,呈暗红色,瘦肉无光泽,用力按压凹陷不能死猪肉明显有充血痕迹，呈暗红色，瘦肉无光泽，用力按压凹陷不能立即恢复。更严重的死猪肉会出现脓包，大多为病猪经过急救注射大量的残留下来的，这种肉千万不能吃。死猪肉一般放血不，外观呈暗红色，肌肉间中有紫色淤血。刀口比较粗糙，并且刀口外分，血液浸润着猪肉呈暗红色，有紫色出血斑点，并且有红色或者黄色的隆起诊块。一道美食
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死猪肉明显有充血痕迹,呈暗红色,瘦肉无光泽,用力按压凹陷不能
死猪肉明显有充血痕迹，呈暗红色，瘦肉无光泽，用力按压凹陷不能立即恢复。更严重的死猪肉会出现脓包，大多为病猪经过急救注射大量的残留下来的，这种肉千万不能吃。死猪肉一般放血不，外观呈暗红色，肌肉间中有紫色淤血。刀口比较粗糙，并且刀口外分，血液浸润着猪肉呈暗红色，有紫色出血斑点，并且有红色或者黄色的隆起诊块。
一道美食的诞生,不仅在于做饭人的手法,更重要的在于食材的挑选
一道美食的诞生，不仅在于做饭人的手法，更重要的在于食材的挑选。在对猪肉进行购买的时候，我们一定要仔细观察一下它的颜色，好的猪肉颜色呈现为淡红色，而那种非常新鲜的猪肉，颜色则呈现为鲜红色。如果猪肉的颜色看起来有些发黑，甚至是有斑点现象，而且猪肉血丝特别明显的话，这样的就要注意了。这种猪肉大多数都是死猪肉，要不就是已经生病了、不健康的猪肉，遇到这种猪肉的时候，一定要仔细辨别。
新鲜肉能在冰箱储存多长时间
新鲜肉能在冰箱储存多长时间？冷冻：如果说将新鲜的猪肉放在零下18摄氏度的冰箱冷冻的话，那么可以储存三个月左右，一旦超出这个时间的话，就会出现酸败变质的情况。储藏的时间越久，猪肉的营养价值也会流失得越多，口感也会变得越来越差，除此之外还非常容易出现一种嗜冷菌，所以说不建议猪肉放在冰箱里太久的时间。万一不记得超过了三个月的话，就不要再食用了。冷藏：如果说把新鲜的猪肉放在冰箱冷藏的话，那么可以储存一周左右，而且还有一个前提条件，那就是不能频繁地打开冰箱。
一个容器中放入肉,放入适量的盐,没过肉,又可以杀毒消菌
在一个容器中放入肉，放入适量的盐，然后放一把花椒，倒入凉开水，没过肉，上面盖上保鲜膜或者是盖上盖子，花椒特殊的味道既可以防小虫又可以保持新鲜，又可以杀毒消菌，放在通风阴凉处，这样可以存放好几天。将肉切成条或者是切成小块，上面抹上盐，挂在通风不潮湿处，让肉风干，风干之后猪肉的水分变少，再加上盐的作用，就可以减少细菌的滋生，也是可以放好几天的。
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