分体式电火锅：锅与炉体可以分离，炉体的加热部件直接浇铸于合金铝之中。炉体的面与锅底的面完全平整吻合。锅材料有不锈钢和精铸铝件合金或陶瓷等。分体式电火锅安全、可靠，易清洗，使用方便，避免了上述两种电火锅的不足，只是价格略贵一点。
连体式电火锅：炉体与锅是一个不能分离的整体，其热效率虽然比电炉式电火锅有所提高，但由于用材和结构上的原因，安全性能仍存在一定缺陷，尤其在清洗方面，
饭店炉灶
分体式电火锅：锅与炉体可以分离，炉体的加热部件直接浇铸于合金铝之中。炉体的面与锅底的面完全平整吻合。锅材料有不锈钢和精铸铝件合金或陶瓷等。分体式电火锅安全、可靠，易清洗，使用方便，避免了上述两种电火锅的不足，只是价格略贵一点。
连体式电火锅：炉体与锅是一个不能分离的整体，其热效率虽然比电炉式电火锅有所提高，但由于用材和结构上的原因，安全性能仍存在一定缺陷，尤其在清洗方面，必须分外小心，既不能将水弄至炉体内，炉体也经不起较强的震动。
不锈钢厨具怎样清洗更好？
1洗涤时要注意不发生表面划伤，避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为了除掉洗涤液，洗涤结束时，用洁净水冲洗表面。
1、灰尘以及易除掉垢：肥皂、弱洗涤剂或用温水洗涤
2、标签及贴膜：用温水、弱洗涤剂来擦洗，粘结剂成分用酒精或
3、脂肪、油、润滑油污染：用柔和的布或纸擦干以后用中性的洗涤剂或或洗涤。
厨具清洗需要注意以下几点：
1.不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。
2.大理石台面不能用擦，否则难以清除花白斑。宜用软百洁布擦。
昆明科轩环保科技厨具厂经营厨房设备，专注酒店、饭店、学校食堂厨房设备，企事业单位厨房设计，厨具生产销售和厨房设备安装维护一条龙厨房设备工程系统，如有需要，欢迎咨询。
（作者： 来源：）
