贮存绿茶的五大要点
应干燥储存。绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。应低温储存。绿茶茶叶保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
炒青绿茶：炒青绿茶源于明代，由蒸变炒而来，目前是我
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贮存绿茶的五大要点
应干燥储存。绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。应低温储存。绿茶茶叶保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
炒青绿茶：炒青绿茶源于明代，由蒸变炒而来，目前是我国非常常见，也是产量很多的一种茶类。主要通过杀青、揉捻（有些茶不揉捻，直接锅中塑形）、炒干而成。炒青绿茶大多色泽绿润，香气上以栗香居多，也有清香型。炒青绿茶滋味浓醇爽口，叶底黄绿明亮。炒青绿茶在杀青后会用不同的手法来造型，按照形状来分，又可分为4种。
炒青绿茶可分为4种。一种是长形炒青，也就是常说的眉茶。第二是圆形炒青，第三是扁形炒青，第四是卷曲形炒青。晒青绿茶：晒青绿茶多指云南大叶晒青毛茶，也叫滇青。主要是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶，是制造沱茶和普洱茶的原料。晒青绿茶外形条索粗壮肥硕、白毫显露，干茶深绿油润，汤色黄绿明亮，味道浓郁，富有收敛性。
龙井是汉族传统名茶，属于绿茶。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。六安瓜片是传统历史名茶，名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品；清为朝廷贡茶。
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