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米烧酒盛行,如明末清初成书的米烧酒：东南一带，米烧酒盛行，如明末清初成书的>曾提到，米烧酒和大麦烧酒相比，后者的口味"粗猛"，质量不及前者。糟烧酒：主产于南方黄酒产区，以黄酒压榨后的糟粕为原料，进一步发酵后经蒸馏而成。中记载了黄酒糟用来制造糟烧酒的方法。经过长期的品尝比较，人们认识到不同的原料所酿造的烧酒各有其特点，总
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米烧酒盛行,如明末清初成书的
米烧酒：东南一带，米烧酒盛行，如明末清初成书的<<沈氏农书>>曾提到，米烧酒和大麦烧酒相比，后者的口味"粗猛"，质量不及前者。糟烧酒：主产于南方黄酒产区，以黄酒压榨后的糟粕为原料，进一步发酵后经蒸馏而成。<<沈氏农书>中记载了黄酒糟用来制造糟烧酒的方法。经过长期的品尝比较，人们认识到不同的原料所酿造的烧酒各有其特点，总结到"高梁香，玉米甜，大米净，大麦冲"。
调味就是针对处理后的半成品酒香气和品味上的不足
调味就是针对处理后的半成品酒香气和品味上的不足，选用适当风格特点的调味酒对半成品酒的香和味进行平衡、协调、烘托，从而使产量更加完善和统一。经过调味后，半成品酒达到质量标准，产量保持稳定或提高。调味酒的用量一般控制在千分之一以内。就会使酒质在某一点上或某一方面有明显的提高或者改善，以弥补酒的不足。也有人认为调味像一个精加工车间，是产量的一个精加工过程或者调试过程，从而使产量更加。
低度白酒生产中的勾兑工作比高
低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊，其手段多种多样，但要把出现浑浊的物质适当除去，又不至于使其它香味物质也被同时除去，难度也很大。粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。
冰箱有异味很多时候都与卫生有关
冰箱有异味很多时候都与卫生有关，一般都是因为长时间不清洁冰箱，就像人长时间不洗澡会有异味一样，因此不仅要经常清理冰箱内的剩饭剩菜，还要经常清洗冰箱内部，消除病菌，特别是把手和密封条的位置，很容易污染食物，发出异味，可以经常用酒精擦拭，进行杀菌消毒、减少异味。
很多人因为鞋子或者自身问题，脱鞋之后总会有些臭味，可以用酒精喷雾瓶在鞋内喷一些酒精，晾干之后再穿，就能有效地缓解脚臭，这是因为酒精具有杀菌的作用，能够将导致鞋臭的微生物代谢物减少，但是不能直接用酒精泡鞋，否则会导致鞋子开胶、褪色。
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