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论选择正规重庆面馆培训重要性
如今，想投资开面馆的人是越来越多了，无论是下岗工人还是退伍军人，无论是刚毕业的大学生还是上班的人，再或者是90后才参加完中考的中考生，他们中大多人都出于开面馆投资小、风险小、消费人群广、回报也快从而选择了开面馆。在这众多投资者中，有部分人对面馆行业有所了解，但也有大部
正宗小面加盟店
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重庆小面由来
重庆小面的由来：
重庆小面在重庆很普遍，大街小巷之中几乎都有有个重庆小面馆。重庆小面为什么要叫小面呢和大小无关，主要是为了区别于北方地区的小面，重庆小面指的就是素面，面条是圆细状的，用的是碱水面，面条的口感非常不错，咀嚼起来有种满足感。素小面，就是没有其他的浇头，是做法很简单的一碗面，浇上辣椒油的浇头，还有一些菜叶子，很简单，有汤面的，也有干挑的，吃起来口感不一样。
重庆小面其实有很多的口味，只是把简单的素面叫做“小面”，小面有很多的浇头，比如牛肉的、蹄筋的、肥肠的、鸡杂的等等，不同的浇头做出来的小面，就不叫小面了，是为了和“重庆小面”区分开来。比如你去到一家重庆小面馆，看看菜单上的名字，就知道大概这碗面的主要配料有些什么了。
通过上面重庆红通通餐饮的小编上面分享的重庆“小面”名字的由来，希望在今后的重庆小面加盟选择使用过程中对您有所帮助。
重庆小面如何在餐饮行业中立足？
重庆小面如何在餐饮行业中立足？
重庆红通通餐饮特色小面加盟。在行业“四高一低”现象不断恶化的营商环境下，如何突破利润的瓶颈成为特色小面企业乃至全行业不得不面对的挑战。那么，在餐饮行业的困境与潮流之下，行业应如何因应其未来的发展趋势又是怎样？
1、标准化
标准化体现着严格的组织纪律性，它是克服管理随意性、无序性、粗放性的有效手段，是由人治管理走向法治管理的必然过程。未来的餐饮业没有稳定一贯的待客就没有常常光临的老顾客。尽快让自己餐厅管理步入标准化，是业者不能忽视的课题。
2、专卖化
餐厅卖的餐饮种类应该愈多愈好还是简单为宜过去一直没有定论。现在随着人事费用不断上涨和业者逐渐建立了正确的成本观念，“卖的东西愈精愈少愈有利润”，慢慢成为一种共识。
3、精细化
餐饮企业要实现高速良性发展，增强赢利能力的重要着力点。就必须实行精细化管理。2017加盟特色小面行业现状分析：实行精细化管理的前提是：量化的标准、工作的程序、可执行的管理工具。精细化管理要求我们的管理人员关注每一个细节，只要建立流程导向的管理思维，运用流程
