私房酱牛骨：
主料：牛脊骨3000g，3000g猪五花200g。
辅料：油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒、桂皮、八角、草i果、香叶、生抽、老抽和豆瓣酱，按自己口味调试，适量就行。
私房酱牛骨的做法：
1牛脊骨7斤（几斤你随意，买不到牛骨头就用猪骨头，做法一样，味道差点儿而已）
2首先去血i水，共两个办法，一是用清水漂大概5小时左右，中途换水，
酱牛骨头自助餐
私房酱牛骨：
主料：牛脊骨3000g，3000g猪五花200g。
辅料：油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒、桂皮、八角、草
i果、香叶、生抽、老抽和豆瓣酱，按自己口味调试，适量就行。
私房酱牛骨的做法：
1牛脊骨7斤（几斤你随意，买不到牛骨头就用猪骨头，做法一样，味道差点儿而已）
2首先去血
i水，共两个办法，一是用清水漂大概5小时左右，中途换水，二是用冷水飞水，冷水放骨头煮到水开，捞骨头，倒掉水，两种方法都可以，我时间紧任务重，用的第二种办法，去血
i水之后的骨头捞起来放旁边备用。
3炒香料，冷油冷锅8成热，放入姜片、蒜瓣爆香，放入花椒、辣椒及所有的香料爆香。
4放猪五花爆出油，放骨头煎，骨头多，就要分两锅煎，不多的话一锅就可以。骨头略煎五分钟，两面都尽量煎到，中小火就可以，不要大火一下子糊了。煎出来之后应该是有点黄色的。
5如果是一锅就煎好的，直接在锅内放入调料，就是生抽老抽和盐，如果想口味重一点的多放一点老抽，想颜色亮的，放几颗冰糖。大家根据自己的口味来就行，如果像这样，是两锅才能煎好的，一锅煎好后直接倒入炖锅中，再煎第二锅，调味。
6调味好了之后，放入开水，记得一定是加开水，不要加冷水。。烧开，这时可以尝下汤的味道，略淡即可，不要太咸了。锅内再次沸腾就转锅。把整个炒锅内的所有倒入炖锅中，牛骨头需要焖炖1小时左右，锅子不同时间略有区别，猪骨头的时间需要缩短，40分钟就可以去试试味道了。
7好了，牛肉软烂，直接端锅子上桌啃吧。包你满意！！
酱牛骨美味又营养：
牛腕骨上还有一宝就是牛筋，比起骨头上的大肉，这些肉筋吃起来更有弹性，一口咬下去还很有炖肉的香气。
而棒骨里的精髓必然是牛骨髓，相比羊架子里用吸管吸才能吃到的骨髓，这用筷子就能挑出来的畅快感觉，你说有多爽~
除此之外我们还供应火锅、水果、酒水等诸多菜品，不必担心吃得单调哦，骨来香等着你哦。
冬天必吃！肉香四溢！
冬天来了
提起火锅两个字总是让人兴奋
随着气温渐渐变冷
吃火锅成为很多人心仪的就餐方式
在众多的火锅品类当种
有一种类型的火锅
高汤鲜美，肉嫩骨香
吃完记忆尤为深刻
没错，这就是
吃完都要竖起大拇指的牛骨火锅
当你走进骨来香餐厅，迎接你的是中式格调的装修，墙上随处可见的牛骨锅简介，整体舒适宜人，不论是两人小聚还是多人聚餐这里都能满足。
特色牛骨火锅 ·
这里的牛骨都是现煮的
先把各种底料放入锅里
再加入清汤煮沸
满满当当的大块带骨牛肉，倒进锅底开始煮啦
咕嘟咕嘟的牛骨火锅煮沸后
继续小火慢炖，这时香味完全融入汤中
再渗入牛肉的每一个“毛孔”
随便夹起一块都是巴掌大，满满的都是肉啊~
如果不是烫， 对一口吃完不带眨眼
骨头上的肉和直接吃牛肉的感觉是不同的
每块大骨上都包裹着饱满的肉肉！
徒手抓起大块的牛骨开啃
吃到嘴里的每一口都是满满的牛肉鲜香
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