煮饭。煮饭不宜用冷水，沸水煮饭不但可以缩短煮饭时间，节约能源，还可较好地保存大米中的营养成分。
焖饭。饭煮好立即食用，口感会较差，因此要将煮熟的米饭再焖一下，使水分能够均匀散布在米粒中间。如果是用电饭煲煮饭，在饭煮好后应保温10分钟再按下开关煮第二次，第二次煮好后仍不能立即打开锅盖，应该再焖5至10分钟，这样米饭会更可口。挑松。高水分大米的色泽较
抚顺大米厂家
煮饭。煮饭不宜用冷水，沸水煮饭不但可以缩短煮饭时间，节约能源，还可较好地保存大米中的营养成分。
焖饭。饭煮好立即食用，口感会较差，因此要将煮熟的米饭再焖一下，使水分能够均匀散布在米粒中间。如果是用电饭煲煮饭，在饭煮好后应保温10分钟再按下开关煮第二次，第二次煮好后仍不能立即打开锅盖，应该再焖5至10分钟，这样米饭会更可口。挑松。高水分大米的色泽较阴暗，组织结构疏松，用牙嗑时抗压力小，破碎时响声较低，手插入大米中有涩滞和潮湿感，有时拔出手时籽粒易粘在手上。煮好的一锅饭，各部位味道会有所差异，因此食用前应将饭充分拌匀，并使多余水气在拌动中蒸发掉，使饭松散好吃。
任何食品都有保质期，东北大米一样也有保质期，过了保质期食物就有可能变质，影响营养价值，食用也会有危害。东北大米的保质期长度不一，根据加工防止、品种、包装等不同其保质期也不同。下面我们看看有什么不同。
含水量较高的大米保质期短，而相对较干的则长一些；
真空包装下，大米保质期相对较长，而普通包装则相对短些，散装米没有包装袋保护，保质期更短；
存放季节也会影响到大米的保质期，比如说，秋冬季节，大米可能能够存放半年的时间，而夏季则就只有三个月。
绿色大米
1.产品或产品原料产地必须符合生态环境质量标准。
2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合生产操作规程。
3.产品必须符合标准。
4.产品的包装、贮运必须符合包装贮运标准。
沈阳天顺祥米业有限公司成立于2012年，是一家集粮食收购、粮食加工、粮食储存销售以及预包装食品、水果、蔬菜、家禽养殖、化肥等销售为一体的综合性企业。同时我公司自营并代理各类商品和技术。
稻谷经脱壳后成为糙米，糙米去除绝大部分皮层和一部分胚后成为大米。
大白米米粒的表面还带有少量糠粉，影响大米的外观、储存性和制成的米饭的口感，所以需要通过“抛光”工序去掉这部分糠粉。
抛光是清洁米加工的关键工序之一，由于抛光可去除米粒表面的糠粉，适当的抛光能使米粒表面淀粉胶质化，呈现一定的亮光。外观效果好，商品价值提高。
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