花生油的贮藏措施
(1) 温度 把花生油在15℃的温度下，充满容器密闭贮藏，
否则解脂酶和氧将对油起作用，结果是酸值和过氧化值高，要 符合这种贮油条件；贮备油库要建于地下。因为在4米以下的地温，常年均在20℃以下。
(2) 对长期贮藏的花生油，可添加0．2%的柠檬酸或抗坏血酸，以破坏金属离子的催化作用，延长贮藏期。国外出口的油中都添加这类物质，有的还添加氧
回收库存胡麻油
花生油的贮藏措施
(1) 温度 把花生油在15℃的温度下，充满容器密闭贮藏，
否则解脂酶和氧将对油起作用，结果是酸值和过氧化值高，要 符合这种贮油条件；贮备油库要建于地下。因为在4米以下的地温，常年均在20℃以下。
(2) 对长期贮藏的花生油，可添加0．2%的柠檬酸或抗坏血酸，以破坏金属离子的催化作用，延长贮藏期。国外出口的油中都添加这类物质，有的还添加氧化剂（如BHA、BHT、PG等）。
小磨香油的贮藏方式：小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。
营养调和油，一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚和棉籽油，油调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%，软脂含量约10%。回收库存胡麻油总代理经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。回收库存胡麻油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将种油与芝麻油以适当比例调合成“轻味芝麻油”
如果家里购买的食用油想吃的时间久一些，在买回来以后，还是倒在玻璃瓶里面好一些，这样会增加食用油的保质期时间 。其实回收库存胡麻油外包装上注明的保质期，还是理论意义上的保质期，也就是在特定的贮存条件下密闭保存的保质期。我们将食用油买回来以后，只要打开包装口，回收库存胡麻油里面的营养成分就会与空气 接触，从而发生一定的化学反应，也就会产生对人体有害的物质，造成食用油的保质期缩短。
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