人们长时间食用农残超标食品后，残留的在胃部会造成呕吐腹泻的症状；在身体会引起病变；在血液中则造成人体神经系统、血液系统的直接损害；而含有致癌成分的残留，会促进人体组织癌变；在人体内潜伏的，会通过怀孕传递给胎儿，造成胎儿的畸形或死胎。【样品提取】取2g蔬菜样品（块茎类取4g），叶菜剪成1cm2左右的碎片，块茎类取横截面或取其表皮，放入取样瓶中，加入10mL缓冲液，震荡1~2min
检测农残试剂厂家
人们长时间食用农残超标食品后，残留的在胃部会造成呕吐腹泻的症状；在身体会引起病变；在血液中则造成人体神经系统、血液系统的直接损害；而含有致癌成分的残留，会促进人体组织癌变；在人体内潜伏的，会通过怀孕传递给胎儿，造成胎儿的畸形或死胎。【样品提取】取2g蔬菜样品（块茎类取4g），叶菜剪成1cm2左右的碎片，块茎类取横截面或取其表皮，放入取样瓶中，加入10mL缓冲液，震荡1~2min，静置或过滤后上清液为待测样品液。所以经常食用残留超标食品的危害是非常大的，特别是巨毒性残留超标食品，不需多次食用，食用一次就会发生生命危险。
是农业生产中必不可少的化学产品，残留超标则是广泛使用带来的副作用。
面对可怕的农残超标，我们个人要做到购买水果蔬菜后要及时清洗或浸泡，水果尽量削皮，避免吃到农残超标的食品。我们个人要做的是避免食用，而如何检测就需要的检测技术了，在我国液相色谱法是残留超标检测常用也是便捷的方法。
含有残留的农产品能不能吃？ 食用含有残留的农产品是否安全取决于的残留量、毒性和食用的量。农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药及其他相关物质的总称。为确保农产品的安全，各国根据的毒理学数据（主要是每日允许摄入量和急性参考剂量）和居民食物结构等制定残留标准，残留量标准是安全的，可以放心食用，而超标农产品则存在安全风险，不应食用。需要补充的是，在制定残留标准时增加了至少100倍的安全系数，因此残留标准具有很大的保险系数，理论上讲，即使误食残留超标农产品也可能不会发生安全事故。
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