无尘车间结构食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积(除设备外)，应不少于1.5平方米。过于拥挤的净化车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与生产设备的接触，很容易造成产品污染。车间的顶面高度不应3米，蒸煮间不应5米。加工区与加工
食品净化车间公司
无尘车间结构
食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。
车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积(除设备外)，应不少于1.5平方米。过于拥挤的净化车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与生产设备的接触，很容易造成产品污染。
车间的顶面高度不应3米，蒸煮间不应5米。加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室，淋浴间和卫生间等，应该在建筑上为联体结构。水产品，肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。
二、无尘车间布局
无尘车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。
食品加工过程基本上都是从原料—→半成品—→成品的过程，即从非清洁到清洁的过程，因此，加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局，使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。
清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施，以便控制彼此间的人和物流，从而避免产生交叉污染，加工品传递通过传递窗进行。这是因为洁净室密封性好，布局曲折，对洁净室的设施和装修要求严格，施工成本高，食品工厂洁净室通常设置昂贵的设备和仪器。要在车间内适当的地方，设置工器具清洗，消毒间，配置供工器具清洗，消毒用的清洗槽，消毒槽和漂洗槽，必要时，有冷热水供应，热水的温度应不82℃。
三、无尘车间地面，墙面，顶面及门窗
车间的地面要用防滑，坚固，不渗水，易清洁，耐腐蚀的材料铺制，无尘车间地面表面要平坦，不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高，地面有的斜坡度。
车间的墙面应该铺有2米以上的墙裙，墙面用耐腐蚀，易清洗消毒，坚固，不渗水的材料铺制及用浅色，无毒，防水，防霉，不易脱落，可清洗的材料覆涂。
食品洁净车间
食品类净化车间结构：
食品加工厂净化车间以选用钢混结构或砖砌结构为主导，并依据不一样商品的必须，在结构设计方案上，合适实际食品工业的特别要求。车间的室内空间要与生产相一致，一般状况下，生产净化车间内的生产加工人员的平均有着总面积（除机器设备外）
，应不少于1.5
平米。过度拥堵的净化车间，不但防碍生产实际操作，并且人员中间的互相撞击，人员工作服装与
生产机器设备的触碰，非常容易导致商品环境污染。
食品类洁净车间在开店选址靠要考虑到的要素
1、考虑到原料供货条件。原料供货的确保水平是开店选址的重要环节,比如植物油脂制造厂,应建在大豆主产地,假如选用進口大豆为原料,则应建在航运业条件不错的沿海港口。
2、洁净车间应具备优良的当然条件。如自然通风、日照条件优良,新鲜空气,地形高燥,排水管道便捷,
当然路面倾斜度不适合过大。对丘陵地带,宜用农耕地、土层牢靠。尽量的避开很有可能或潜在性的污染物,不建在水利枢纽中下游和防洪工程河堤周边。
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