果蔬面很“筋道"的原因如下果蔬面含有高蛋白:果蔬面由小麦粉制成。主要成分是淀粉和面筋蛋白。面筋蛋白不溶于水，面筋蛋白含量越高，果蔬面越有嚼劲，并且越难折断。添加增筋剂:增筋剂是一种氧化剂， 在国内外也被广泛接受和使用。它在合理范围内合规，无需担心对健康的危害。添加食用胶:例如海藻酸钠，变性淀粉等，它们大多数是从植物中提取的“天然产物”，主要 是膳食纤维，合理使用可以改善果蔬面的味道
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果蔬面很“筋道"的原因如下
果蔬面含有高蛋白:果蔬面由小麦粉制成。主要成分是淀粉和面筋蛋白。面筋蛋白不溶于水，面筋蛋白含量越高，果蔬面越有嚼劲，并且越难折断。
添加增筋剂:增筋剂是一种氧化剂， 在国内外也被广泛接受和使用。它在合理范围内合规，无需担心对健康的危害。
添加食用胶:例如海藻酸钠，变性淀粉等，它们大多数是从植物中提取的“天然产物”，主要 是膳食纤维，合理使用可以改善果蔬面的味道而又
不危害健康。
根据平时的食用习惯，来购买适合自己及家人食用的包装，尽量购买小包装的果蔬面，果蔬面开封后不宜存放太久，长期容易出现氧化受潮
等，如果一个包装的果蔬面没吃完，剩下的要把口扎紧，放于避光通风处储存。
3、如果嫌小包装买太多不方便，可以买那种大包装中有密封性好的小包装的果蔬面是不错的选择。
4、如果家中有长形的密封容器(如薯片桶就是不错的选择)， 存放果蔬面更佳，同样放于避光通风处。
用时不同
众所周知，干果蔬面-般都是 超市里面的果蔬面，比较大的特点肯定也是方便。当我们把水烧开以后，便可以直接把面下入其中，差不多十分钟就
可以享用。但湿果蔬面就没这么方便了，人们需要比较复杂的步骤，从来再得出一些水分多的果蔬面。严格来算，湿果蔬面差不多都需要半个小时的制作
时间呢!
口感不同
当两者放在一起进行比较， 那么湿果蔬面的口感自然也是不用去讲的，口感很是有嚼劲。不仅如此，我们还可以感受到它的弹性和水分，所以也
是美味的了。
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