终于，在一个加热过度的烧杯中发现了甜味的来源——邻苯甲酰磺酰，俗称糖精，其实这种物质在之前就被合成过，只是没有人想过要去尝尝它，之后的几年法尔伯格背着当时一起做实验的另一名研究人员，偷偷跑去德国申请了，建设了工厂，一夜暴富。
随着两次让蔗糖价格再次升高，糖精廉价且甜度是蔗糖的300-500倍的特点，使它迅速普及开来。
加上它不含热量，更是受到了减肥人士的青睐，各种标
麦芽糖醇价格
终于，在一个加热过度的烧杯中发现了甜味的来源——邻苯甲酰磺酰，俗称糖精，其实这种物质在之前就被合成过，只是没有人想过要去尝尝它，之后的几年法尔伯格背着当时一起做实验的另一名研究人员，偷偷跑去德国申请了，建设了工厂，一夜暴富。
随着两次让蔗糖价格再次升高，糖精廉价且甜度是蔗糖的300-500倍的特点，使它迅速普及开来。
加上它不含热量，更是受到了减肥人士的青睐，各种标榜健康、低热量的加工食品都会使用糖精。
对肠胃造成刺激和伤害
据保健介绍，木糖醇本身偏凉，不容易被胃里的酶分解，一般会直接进入肠道，而木糖醇在肠道内的吸收率也不到20%，易在肠壁积累，因此过量摄入木糖醇，会对肠胃造成刺激和伤害，很容易引发腹部不适、胀气、肠鸣和腹泻等。
3.肥胖
虽然木糖醇具有低热量的优势，每克木糖醇仅含有2.4千卡的热量，比其他碳水化合物少了40%左右，且进入人体后，只有部分能被吸收利用。但摄入过多的话，是会导致人体出现肥胖的情况。此外，木糖醇可促进人体口腔内唾液的分泌，并通过唾液来稀释吃过食物后，口腔内残留的酸。而酸则会导致龋齿的产生。
尽管没有研究表明木糖醇对人类有任何显著的副作用，但作为糖醇的一种，木糖醇不易被完全吸收，食用过量会对胃肠有刺激，造成腹泻。木糖醇对于大多数的哺乳动物是较安全的，不过对于汪星人却是有毒的。研究发现，口服木糖醇对于小鼠的安全性能达到20g/kg体重，但对于汪星人，口服0.1mg/kg体重就会造成致死性的低血糖。
另外，由于木糖醇带来的甜味口感更浓，会使食欲大开，长此以往，这方面所带来的多余能量，比木糖醇本身的能量会大得多。同时邹大进表示，虽然木糖醇的代谢不需要胰岛素参与，但如果过量摄入，增加热量的同时也会加重胰岛负担，反而可能引起血糖升高。
不仅如此，陈伟解释，过量服用还会导致腹泻，这是因为木糖醇在肠道内的吸收率很低，大部分会积聚在肠壁上，当木糖醇超过30克时，就会造成腹泻。因此，身体健康的人木糖醇也不能多吃，的摄入量别超过30克。
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