对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中，也有一整套严格规范的管理要求。
这里的有机是指一种农业生产方式，而非“有机化学”。根据我国《有机产品》标准（GB/T 19630-2011）的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。有机产品认证能够提高企业管理水平、提升企业形象、增强企业核心竞争力；可以提高产品附加值，获得良好经济收益。有机生
有机水产认证
对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中，也有一整套严格规范的管理要求。
这里的有机是指一种农业生产方式，而非“有机化学”。根据我国《有机产品》标准（GB/T 19630-2011）的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。有机产品认证能够提高企业管理水平、提升企业形象、增强企业核心竞争力；可以提高产品附加值，获得良好经济收益。
有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。土壤、农田灌溉用水和环境都要符合相关标准。认证标志是指证明产品生产或者加工过程符合标准并通过认证的专有符号、图案或者符号、图案以及文字的组合。有机生产过程要求可追溯，是一种可以信赖的产品；另外有机产品在生产过程中可以减少碳的排放，如果您选择有机产品，也可以做一个低碳排放的环保人士。
通过了认证机构认证，并获颁证书后，方可按照规定使用证书和有机产品标识。认证证书有效期为1年，推行统一的有机产品认证制度，实行统一的认证目录、统一的标准和认证实施规则、统一的认证标志。有机产品在生产和流通过程中，有完善的跟踪体系和完整的生产和销售记录；必须通过合法的，独立的第三方公正性的有机产品认证机构的认证。
每一个申请有机认证的产品，每生产一次都要检测一次。此外，新规的一大变化是“残留指标”是“无法检测的”，只能用“严格”来形容。是指来自有机农业生产体系的食品，有机农业是指在生产过程中不使用合成肥料、、生长调节剂和饲料添加剂的一种可持续农业，它强调加强自然生命和生物多样性的良性循环。
认证机构与获证组织商定实施的新版认证标准和认证实施规则转换的检查可以结合监督、再认证或单独开展特殊检查等方式实施。
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