电磁蒸柜是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压。
一般用的厨房的配套设备包含：通风设备如排烟体系的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包含传菜电梯。
蒸饭车节能省钱：用电蒸饭
一体机蒸柜
电磁蒸柜是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压。
一般用的厨房的配套设备包含：通风设备如排烟体系的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包含传菜电梯。
蒸饭车节能省钱：用电蒸饭柜受热面积大，气体均匀分布，柜体内压力约1公斤，属中压蒸饭柜，蒸气利用率高。而普通柴油炉蒸饭柜漏气严重，造成浪费热能。柴油炉蒸饭柜属人工操作，普遍超时，浪费柴油更大，而且其价格不稳定、不断上涨，故成本更高。然而，用电蒸饭柜设有定时自动控制，不浪费电能，且成本低廉。
普通智能型蒸饭柜产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水；快捷、节能。“沸腾煮”加热技术，主要是针对食物本事不同时段对温度和湿度的要求，蒸饭车设定了匹配的六步精准控温，不同时期给食物热能，有效防止过高的温度，保持食物的营养。蒸饭柜的规格多，选择广泛，无论是学校，工厂，幼儿园等都可适用。
产品主要特性
1、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；
2、环保：无明火，无废气，超静音设计(45分贝以下)，优化厨房环境;
3、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，，易清洗;
4、微电脑控制系统，具有防干烧保护、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护;
5、采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，提高出菜品率;
6、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电。
除了日常使用的保养以为，选择一台高的的蒸柜也十分重要，科越电子的蒸柜采用食品级的标准不锈钢外壳，食品级304不锈钢内胆，保证蒸柜本身的高的，避免由于蒸柜本身对食材的污染。一体机蒸柜
经过新冠疫情，我们深刻认识到餐饮健康的重要性，无论是疫情期间还是疫情过后我们都要时刻注意餐饮安全，除了在食材上我们要做到一丝不苟，而用于做饭蒸饭柜更是如此，那么要问疫情期间该怎么使用蒸柜确保饮食安全？相信以上的介绍能够对您有所帮助。
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