生菜采收方面要求不严格,但是也要注意阴雨天气不要采收生菜采收：生菜在采收方面要求不严格，但是也要注意阴雨天气不要采收，雨后1-2天内不要采收，结球生菜从开始结球抽薹前都可收获，一般待叶球较紧实时采收，结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松下降。生菜挑选：采收后的生菜要对其进行挑选，剔除不好、烂叶、烂根等，避免影响其他生菜保鲜。生菜
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生菜采收方面要求不严格,但是也要注意阴雨天气不要采收
生菜采收：生菜在采收方面要求不严格，但是也要注意阴雨天气不要采收，雨后1-2天内不要采收，结球生菜从开始结球抽薹前都可收获，一般待叶球较紧实时采收，结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松下降。生菜挑选：采收后的生菜要对其进行挑选，剔除不好、烂叶、烂根等，避免影响其他生菜保鲜。生菜预冷：生菜采收挑选后呼吸代谢旺盛，需要及时做预冷操作，预冷温度控制在1℃，放入薄膜内进行预冷。
产品库存延长货物周转期,存货供应各大企业需求
冷库可以依靠很多方面进行赚钱，产品库存延长货物周转期，反季节销售，存货供应各大企业需求，冷库出租等，这些都是利用冷库赚钱的办法，在利用冷库赚钱的前提下，要对市场进行充分的调研，选择适合自己的，比如存放蔬菜水果，存放海鲜禽肉，供应火锅店、饭店、酒店、加工厂等，再或者自己的种植基地丰收了，用冷库保鲜存放，避开产品的上市高峰期，选择时上市，提高产品利润率。
夜间制冷压缩机的运行时间
在保证满足制冷负荷的前提下，尽可能减少开机台数，提高压缩机运行效率。选择开1台制冷量大的压缩机代替2台制冷量小的压缩机；选择开单机双级机代替两台配组式双级机。调整开机时间。在不影响食品冷藏质量的前提下，减少白天制冷压缩机的运行时间(好中午时段开机)，增加夜间制冷压缩机的运行时间，即选择用电低峰(即在深夜后开机)；不但降低费用，而且夜间冷凝温度较低，可降低压缩机电耗。
零售性冷藏库:一般是建在城市的大型副食品商店,供临时贮存零
零售性冷藏库：一般是建在城市的大型副食品商店，供临时贮存零售食品之用。其特点是库容量小，储存期短，库温则随使用要求不同而异。按照冷库的功能可分为预冷冷藏库、冻结冷藏库、速冻库、贮冰库和气调库等。按照冷库容量的大小可为大型冷库、中型冷库和小型冷库。按贮藏商品类型可分为畜肉类冷库、水产品冷库、禽蛋冷库、果蔬冷库、冷饮品冷库、茶叶冷库和花卉冷库等。
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