分子蒸馏技术是一种特殊的液液分离技术，它产生于20世纪20年代，是伴随着人们对真空状态下气体运动理论的深入研究以及真空蒸馏技术的不断发展而逐渐兴起的一种新的分离技术。目前，分子蒸馏技术已成为分离技术中的一个重要分支。
分子蒸馏也称短程蒸馏，是一种在高真空下(残气分子的压力<0.1Pa)进行的连续蒸馏过程。分子蒸馏过程与传统的蒸馏过程不同，传统蒸馏是在沸
果酒蒸馏设备报价
分子蒸馏技术是一种特殊的液液分离技术，它产生于20世纪20年代，是伴随着人们对真空状态下气体运动理论的深入研究以及真空蒸馏技术的不断发展而逐渐兴起的一种新的分离技术。目前，分子蒸馏技术已成为分离技术中的一个重要分支。
分子蒸馏也称短程蒸馏，是一种在高真空下(残气分子的压力<0.1Pa)进行的连续蒸馏过程。分子蒸馏过程与传统的蒸馏过程不同，传统蒸馏是在沸点温度下进行分离的，蒸发与冷凝过程是可逆的，液相与汽相间会形成平衡状态。分子蒸馏过程是一个不可逆的，并且在远离物质常压沸点温度下进行的蒸馏过程，更确切地说，它是分子蒸发的过程。果酒蒸馏设备报价
分子蒸馏是特殊的液体分离技术，分子蒸馏技术的基本原理及其有别于一般蒸馏技术的特点，而是靠不同物质分子运动平均自由程的差别实现分离。因为是在高真空下操作的蒸馏方法，蒸气分子的平均自由程大于蒸发表面与冷凝表面之间的距离，从而可利用料液中各组分蒸发速率的差异，对液体混合物进行分离。
分子蒸馏必须在特殊设计蒸发器内才能实现，在特定真空条件下，这时物料蒸汽分子的平均自由程大于蒸发表面与冷凝表面之间的距离，从而可利用料液中各组分蒸发速率的差异，对液体混合物进行分离，当液体混合物沿加热板流动并被加热，轻、重分子会逸出液面而进入气相，由于轻、重分子的自由程不同，因此，不同物质的分子从液面逸出后移动距离不同，若能恰当地设置一块冷凝板，则轻分子达到冷凝板被冷凝排出，而重分子达不到冷凝板沿混合液排出。果酒蒸馏设备报价
整套的分子蒸馏设备主要包括分子蒸发器，脱气系统，供应系统，加热系统，冷却真空系统和控制系统。分子蒸馏设备的核心是分子蒸发器。主要有三种类型。降膜型：虽然是结构简单的早期形式，但由于液膜厚且效率低下，当今各国很少采用；刮膜式类型：形成液膜薄且分离效率较高，但结构比降膜类型复杂；离心型：离心力成膜，膜薄，蒸发效率较高，但结构复杂，真空密封困难，并且设备的制造成本高。为了提高分离效率，通常需要串联使用多个阶段以实现不同材料的多步分离。
（作者： 来源：）
