蔬菜切段机
蔬菜进行工业化加工时，需要先对蔬菜进行清洗，然后将蔬菜切成需要的大小，使蔬菜可进行下一步的加工。一般在家庭厨房中，因其用量小则采取人工切段，然后在像食堂、食品加工厂等需要大量蔬菜的地方，人工切段比较费时，尤其是人工切段的蔬菜厚度不均，甚至还会出现切口不平整的情况。
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蔬菜切段机
蔬菜进行工业化加工时，需要先对蔬菜进行清洗，然后将蔬菜切成需要的大小，使蔬菜可进行下一步的加工。一般在家庭厨房中，因其用量小则采取人工切段，然后在像食堂、食品加工厂等需要大量蔬菜的地方，人工切段比较费时，尤其是人工切段的蔬菜厚度不均，甚至还会出现切口不平整的情况。
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蔬菜切根机应用
经切根装置切根后再放置到去料输送装置上进行收集.本发明通过机械手爪及切根装置实现蔬菜的抓取及自动切根动作,利用来料输送装置及去料输送装置的传输,机械手爪的抓取,切根装置切根一系列的流水线操作,尤其适用于规模化瓶植金针菇或成捆包装蔬菜等的切根操作,大大减轻工人劳动强度,并且提高蔬菜切根效率,减少企业人工成本支出,提高企业效益。
肉类切块机使用
1.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。
2.当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。
3.每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机，防止老鼠与蟑螂破坏机器。
4.根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。
5.清洗前须拔掉电源，可用高压水枪冲洗，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。
6.根据使用情况，约一星期加油一次。
7.冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-2-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切块机马达烧坏。
切块机用途及特点
菜馅机用于加工各种根、茎、叶菜成馅状，是面食加工业制作蒸包馅，水饺馅和饲养业加工蔬菜饲料的设备。它的应用对减轻工人劳动强度、提高工效、实现文明生产起着极其重要的作用。它采用相对运动的原理，使加工的蔬菜的刀相对运动，差动旋切，将蔬菜切碎成馅，该机使用寿命长，噪音小，机刀成曲线形，刀刃锋利。
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