企业视频展播，请点击播放视频作者：宁陵县亿鸣金蝉养殖厂
1. 金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟，为的是去除其体内水分2. 将水份控干,姜切丝、锅中放油，多放些，油多才能炒出外酥里内的口感，烧热油后，放入姜丝煸出香味3. 放入金蝉大火爆炒，并翻炒，以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄4. 后撒上孜然粉，喜欢孜然口味的可以多撒些。1. 不知道多少
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视频作者：宁陵县亿鸣金蝉养殖厂
1. 金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟，为的是去除其体内水分2. 将水份控干,姜切丝、锅中放油，多放些，油多才能炒出外酥里内的口感，烧热油后，放入姜丝煸出香味3. 放入金蝉大火爆炒，并翻炒，以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄4. 后撒上孜然粉，喜欢孜然口味的可以多撒些。1. 不知道多少人吃这个，金蝉放平底锅，文火热锅，把金蝉用铲子压平，尽量的扁，小火把金蝉烤的酥脆。2. 烤好的金蝉一边备用，材料多少看自己口味，辣一点比较爽，酥脆辣爽。3. 凉锅入一点点油，把葱姜蒜花椒辣椒爆出味，转大火把烤好的金蝉迅速翻炒。
晚上的树林里总是很热闹，劳累了的人们，趁着捉知了猴的休闲时间拉拉家常，树林里手电光束变来变去，也有不小心照到人身上的，哈哈一笑，"哎呀婶子，是你啊，怎么样，照了几只了？"几只几只了，互问互答，一阵阵欢声笑语，捉知了猴更多的是乐趣，不是收获多少。照知了猴，我是不太擅长的，因为会有过多的注意力放在脚下。大人们对于照知了猴很有心得，交错的手电光束有点像灯光舞场，照知了猴也是需要技巧的，树干一定要从上照到下，而且每一面都要照到，因为知了猴不一定爬到了树干的哪儿了。
近几年来，大家捉知了猴已经变得很方便，为何？直接在树上粘几圈胶带即可，大概离地1米多的位置，这样的话，知了猴就爬不上去了，晚上吃过饭，直接去捡即可，这种办法，不知道从什么时候开始流行的，笔者个人观点，不利于知了猴的繁殖和发展，这也是近些年来，感觉知了猴的数量越来越少的原因之一，在我们小时候，没人会想到这种办法，以前虽然知了猴被捉了不少，但还有很多爬到了树上，脱壳后变成知了进行繁殖，所以数量没有感觉到少，因此有人预测，估计过不了多少年，知了猴可能就不见了。
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