水稻不仅产出大米有用,它的秸秆也用处很大
古代的人们就已经学会用将晒干的秸秆当成燃料,随着时代的发展还将其制作成了饲料、工艺品等等产品。另外麦麸更是被作为一种护肤品原料也展现出了自己的价值。
白色的大米实际上营养低:说到大米我们就会理所当然的认为它是白色的,可实际上白色的大米是糙米拨掉了麸皮得到的。虽然口感上有了提升,而且烹饪时间由40分钟
盘锦大米专卖
水稻不仅产出大米有用,它的秸秆也用处很大
古代的人们就已经学会用将晒干的秸秆当成燃料,随着时代的发展还将其制作成了饲料、工艺品等等产品。另外麦麸更是被作为一种护肤品原料也展现出了自己的价值。

白色的大米实际上营养低:说到大米我们就会理所当然的认为它是白色的,可实际上白色的大米是糙米拨掉了麸皮得到的。虽然口感上有了提升,而且烹饪时间由40分钟缩短为25分钟,但是相比糙米而言损失了更多的维生素和纤维素。
在国际市场上,有按籼米米粒的长度分为长粒米和中粒米者。长粒米粒形细长,长与宽之比一般大于3,一般为蜡白色透明或半透明。性脆,油性大,煮后软韧有劲而不粘,食味细腻可口,是籼米中质量优者。我国广东省生产的齐眉、丝苗和美国的蓝冠等均属长粒米。

中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚,长宽比在2~3之间,一般为半透明,腹白多,粉质较多,煮后松散,食味较粗糙。质量不如长粒米。我国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属中粒米。美国的齐奈斯也属中粒米。
蒸谷米是将稻谷浸在热水中,经蒸汽加热再使之干燥后,经碾制而成的大米。蒸谷米具有刚性增强,出米率较普通稻谷高;谷皮的养分经水浸后渗入大米内部,提高大米营养价值;煮食容易,但由于米经处理后,米色变黄,带有油腥味,故未能被消费者普遍接受。

碎米:大米在加工时被碾碎的部分,称为碎米。泰国碎米分白碎米和小白碎米。
大米都是经过加工的,有利于食用而不利于储藏。在空气湿度大、温度高的条件下很容易生虫发霉。到了冬天,由于天气温度的下降,所以咱们农民朋友们在储存种子的时候一定要注意正确的办法,尤其是在冬季对水稻种子进行存放的时候,水稻种子冬季很容易变质。人们习惯把生虫的大米置于阳光下曝晒,这样做非但达不到米虫的目的,反而曝晒后的大米会因失水过多而影响口味。建议,大米应放置在干燥、阴凉、通风处,对需要存放一段时间的大米,可在米中放入用纱布扎紧的蒜头或茴香或直接放些干海带。

(作者: 来源:)