随着生活水平 的提高,人们对蛋品及鸡 肉消费的需求越来越高,消费习惯也潜移默化地发生着变化。
据不完全的市场调查显示,蛋重偏小的粉壳蛋和 白壳蛋越来越受消费者青睐,传统的大红壳蛋需求在南方市场有逐年下滑的趋势。
其中,前者蛋黄比例大、蛋清粘稠,口感细腻润滑;鸡肉风味佳,个体大小适宜,对于三口之家的家庭来说乃的选择。
土鸡蛋慢慢成了消费者的“新宠”,在这种市场差
江汉土鸡苗批发市场
随着生活水平 的提高,人们对蛋品及鸡 肉消费的需求越来越高,消费习惯也潜移默化地发生着变化。
据不完全的市场调查显示,蛋重偏小的粉壳蛋和 白壳蛋越来越受消费者青睐,传统的大红壳蛋需求在南方市场有逐年下滑的趋势。
其中,前者蛋黄比例大、蛋清粘稠,口感细腻润滑;鸡肉风味佳,个体大小适宜,对于三口之家的家庭来说乃的选择。
土鸡蛋慢慢成了消费者的“新宠”,在这种市场差异化需求下,越来越 多的养殖户或养殖企业开始发展地面散养和林地放养蛋鸡,如何在平养或散养的环境下提高蛋鸡产蛋率和产蛋数,将是育种工作面临的新挑战。
科学配制饲料
鸡的采食量与年龄、 体重、 产蛋量及气候因素等有关，鸡场应根据鸡的采食量调整日粮的营养浓度，以使鸡只获得的营养符合标准。
3减少应激
种鸡在开产期对外界的刺激比较敏感， 其一旦受到刺激， 就会产生应激反应，进而导致产蛋量下降。
这些应激因素主要有鸡群的迁移、 饲料变更、 严寒、 酷暑、 大风、 通风不良、 过度光照、 接种、 患病等。 在肉种鸡的饲养管理中，要避免或减少这些应激因素对鸡的不利影响。
经常有人咨询，如何选择鸡品种，我所在地区该养什么鸡品种，下面简单介绍下如何选择鸡品种。
养鸡前必须先确定养什么样的鸡种，一般可考虑用途、经济效益、地区生产习惯勺消费习惯等几方面。
鸡按经济用途可分为几种类型，如肉用、蛋用、药用等。如果养大后作为蛋鸡，供生产鸡蛋用的，应选用产蛋量较高、体型较轻巧的鸡；此外，还要考虑这个鸡种的蛋在当地的适销性(如蛋壳颜色、蛋壳厚度、蛋黄颜色等)。
如果所饲养的鸡是当成肉鸡用的，总的来说，是要求产肉性能好，生长发育快，肉质优良，饲料报酬高，饲养成本低．即用较少的饲料生产出较多的鸡肉。但要因地区而异。
林下养鸡不仅充分利用了林地资源,节省了养鸡的土地、饲料等投资成本,而且鸡群有效清除了林间的杂草和害虫,并为林地增添了肥料,有效促进了林木的生长,是一种值得推广的家禽饲养模式。该模式特别适合饲养草鸡。2011年3月,益农草鸡合作社在金湖县白马湖风景区利用湖堤旁边14hm2 的意杨林地进行草鸡的规模饲养,饲养规模为8万羽,产品目标以生产草鸡蛋和老母鸡为主。在第三至五天接种疫M苗的时候还可以根据手感、嗉囊来挑出，单独饲养。从1年多的饲养情况来看,饲养较为成功,取得了一定的效益。笔者结合该草鸡饲养场的生产实践,将林下养鸡的技术要点总结如下,为准备进行林下养鸡的朋友提供参考。
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