为统一规范残留检测方法标准制修订工作，我部组织制定了《残留检测方法编制指南》
适用于食品安家标准植物源性食品中残留检测方法标准的编制，其它农产品、畜产品、水产品和食品中残留检测方法标准的编写可参照本指南。
本指南中植物源性食品是指《用于残留制定的作物分类》（公告490号公布）所列作物对应的农产品。
本农残检测剂批
农残检测剂批发
为统一规范残留检测方法标准制修订工作，我部组织制定了《残留检测方法编制指南》
适用于食品安家标准植物源性食品中残留检测方法标准的编制，其它农产品、畜产品、水产品和食品中残留检测方法标准的编写可参照本指南。
本指南中植物源性食品是指《用于残留制定的作物分类》（公告490号公布）所列作物对应的农产品。
本农残检测剂批发完全按照法（GB/T5009.199-2003）操作使用，可用于农产品和环境中有机磷和氨基甲酸酯的检测，低检测限一般为0.1－1 mg/kg，对部分残留的检测灵敏度超过其它产品10－100倍，特别适用于蔬菜中残留的现场检测。 产品特点： 自样品处理到结果判定，仅耗时30分钟。蔬菜农残检测工作能够对蔬菜进入市场进行把关，降低因为蔬菜中残留农药给人体带来的危害，推动健康饮食的发展。
试剂盒质量稳定，批次差小于5%，保存期超过1年。
酶粉溶解后，可于4℃保存17天以上。
单个试剂盒可测试100次反应。
农残速测试剂（ 《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类残留量检测》 GB/T5009.199-2003 本产品为该标准方法的配套试剂，酶活性和对敏感性等指标均达到或超过了标准的要求， 在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类对酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物 （ 乙酰 ） 水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定 412nm 下的吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类的存在。食品安全已成为当前人们为关注的问题，在农产品中超量使用农药，一些不法商贩及食品加工企业为利益所驱，用有毒的化工原料对食品进行漂白、重蒸、染色，使得食品中的着色剂、甲醛次硫酸钠等超标，严重损害了广大消费者的身体健康。
农残检测剂批发样品提取
取 2g 果蔬样品（块茎类取 4g ）剪成 1cm 左右见方碎片，放入小烧杯（或取样瓶）中；加入 10mL 缓冲液，振荡 1min～2min ，倒出提取液，静置 2min 待测；
农残检测剂批发测试
对照测试： 于反应瓶中加入 2.5mL 缓冲液， 再分别加入 100 μ L 显色剂和酶液，混匀，静置预反应 10min 后加入 100 μ L（或20μL）底物，摇匀并立即倒入比色杯中，放入测试通道， 按仪器“对照”键测试 1min的吸光度变值 ΔΑ 0 .
样品测试： 于反应瓶中加入 2.5 mL 待测液， 其他操作与对照测试相同，测试 1 min的吸光度变化值 ΔΑ t .
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