月饼的分类，宁夏月饼鲜花饼制作
月饼的分类
月饼的品种：月饼的分类有三种办法，即分别依照加工工艺，馅料，和风味停止的不同的分类办法。
按加工工艺分：
1.烘烤类月饼，是以烘烤的办法作为制熟工艺的一种办法。其中代表有广式月饼和苏式月饼，云腿月饼，宁夏月饼等。
2.蒸煮类月饼，是以蒸煮的办法作为制熟工艺
鲜花饼制作
月饼的分类，宁夏月饼鲜花饼制作
月饼的分类
月饼的品种：月饼的分类有三种办法，即分别依照加工工艺，馅料，和风味停止的不同的分类办法。
按加工工艺分：
1.烘烤类月饼，是以烘烤的办法作为制熟工艺的一种办法。其中代表有广式月饼和苏式月饼，云腿月饼，宁夏月饼等。
2.蒸煮类月饼，是以蒸煮的办法作为制熟工艺的月饼。其代表有金华雪片月饼，银川月饼，等。
3.熟粉成型类月饼，是将米粉或面粉提早制熟后包上馅料而成的月饼。其代表有冰皮月饼，可可月饼等。
按特征分类：
1.广式月饼，广式月饼的特性是油重，皮薄馅大。馅料也多选当地特产，椰丝，橄榄仁，咸蛋黄，叉烧肉等。宁夏月饼，外皮棕红有光。花纹明晰。滋味上善用香辛料。
2.苏式月饼，是以小麦粉，饴糖，食用油，水等为原料，制成酥皮。银川月饼，在经过包制馅料烘烤等办法制造而成的。
3.京式月饼，是以北京地域的制造工艺制造而成的月饼。其中有自来白月饼，提浆类月饼，自来红月饼和京式大酥皮月饼等。
4.潮式月饼，是广东潮汕地域出产的月饼。其是采用酥皮包馅料制造而成。制造精密其中所用的大葱都是选用葱白来加工的。其口味甘芳，肥润不腻。
5.滇式月饼，是以云南地域消费工艺制造的。其代表有云腿月饼，串饼类月饼。
6.晋式月饼，是山西一代制造工艺微风味特征的月饼。
按馅料分类：其中有果仁类，肉及肉制品类，蓉沙类，果蔬类，等。
选购月饼应选正规销售场所，宁夏月饼鲜花饼制作
选购月饼应选正规销售场所
选购月饼应选正轨销售场所，目前，为了迎合消费者求新求特的心理，市面上的月饼在品种、口味、外观上不时新陈代谢，如网红流心奶油味、酸辣牛肉味遭到不少大众追捧。市食药监局相关担任人表示，宁夏月饼，月饼品种繁多，形色各异，银川月饼，任何一种月饼要进入市场销售，都必需要契合食品平安国度规范相关请求。
选购月饼应去超市等正轨销售场所，留好、收据；购置预包装月饼时，宁夏月饼，留意查看包装能否完好，认真阅读包装上的相关信息，如配料表、营养标签、消费日期、保质期等；购置散装月饼时，银川月饼，要留意查看盛放容器能否清洁；不要购置颜色或滋味异常、超越保质期或无保质期、来源不明的月饼。
冰皮月饼一般建议放冰箱冷冻为佳需隔冰保存，宁夏月饼鲜花饼制作
冰皮月饼一般建议放冰箱冷冻为佳需隔冰保存
冰皮月饼普通倡议放冰箱冷冻为佳，需隔冰保管。理由如下：
1、冰皮月饼较柔软，不冷冻易变形。宁夏月饼，由于冰皮月饼制造全程含水量含糖量较高，所以终废品做出来是比拟软的，这也是为什么冰皮月饼需求冷冻一下再吃的缘由，也是其冰皮月饼名字的由来，银川月饼，假如将其冷藏保管，冷藏温度普通都有7-8度，无法保证其外观定型不化，容易变形无食欲；
2、冰皮月饼水分高，不冰冻易发霉。由于冰皮月饼其主要外层是由糯米粉、面粉、糖粉、澄粉等粉类加水一同和匀，上锅蒸熟的，其自身不论是制造还是蒸制，全程吃水量较足，和烤制月饼比水分占比拟高，宁夏月饼，因而假如是放常温下或冷藏下保管都容易滋生细菌，招致发霉；3、冰皮月饼需求隔冰保管。由于冰皮月饼自身水分高、糖分高，特别容易滋生细菌，银川月饼，所以即便是冰冻保管，也需求用保鲜盒或保鲜袋密封隔冰保管，防止经常翻开冰箱时化开冰块的水滴入月饼致变形或细菌霉变。
月饼的保质期一般全是较为短的，宁夏月饼鲜花饼制作
月饼的保质期一般全是较为短的
和别的的食材较为起來得话，宁夏月饼的保质期一般全是较为短的，有的月饼保质期乃至仅有一星期或是是大半个月的時间。 银川月饼，所以说，在中秋佳节过完以后，假如要想把剩余的月饼储存起来得话，就一定要留意月饼的保质期。
假如说，月饼的保质期迅速就需要到得话，或是隔个一两天就到期了得话，那麼就千万别去储藏了。
只是要想尽办法的把月饼改为别的的食材，尽早的服用掉。宁夏月饼，所以说，储藏月饼以前，银川月饼，一定要先看一下保质期，再决策储藏的方式。
仅有这样子才可以好好地的储存月饼，实际上好是的储存方法便是少买些尽早吞掉变为化肥。
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