汾酒——文化的汾酒
6000年的酿酒史
1982年,当杏花村镇东堡村的一个村民在自己的地里劳作时,无意中挖出了一件很奇特的陶瓷,样子是小口尖底,村民求助于汾酒厂,经汾酒厂组织由国内有威望的考古学家和历史学家鉴定,此物件为仰韶文化时期的一个酿酒的容器,这一鉴定结果相当了不得,一下就把杏花村的酿酒史推到了6000年前的仰韶文化时期,也就是说在6000年前,杏花村的先
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汾酒——文化的汾酒
6000年的酿酒史
1982年,当杏花村镇东堡村的一个村民在自己的地里劳作时,无意中挖出了一件很奇特的陶瓷,样子是小口尖底,村民求助于汾酒厂,经汾酒厂组织由国内有威望的考古学家和历史学家鉴定,此物件为仰韶文化时期的一个酿酒的容器,这一鉴定结果相当了不得,一下就把杏花村的酿酒史推到了6000年前的仰韶文化时期,也就是说在6000年前,杏花村的先民已经开始用人工谷物酿酒了..简单的处理办法是,购买食品保鲜膜,在酒瓶封口的地方多缠绕几下,可以预防酒的挥发。....
这个无意间得来的历史物件,引发了白酒界的“大地zhen”,白酒的历史该重新书写,人们纷纷慕名而来,欣赏6000年前祖先用过的酿酒容器,杏花村也被白酒界推向了国酒之源、国酒之根的崇高地位。
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白酒的“圈子”走过大流通时代、“终端为王”时代和多元化渠道并存的时代,消费变得愈加理性,而酒水渠道一路不断变迁,也逐渐从单一走向细分。为什么这么说,白酒行业是成熟的行业,规模以上企业可以买到更好的粮食、聘请更好的酿酒师、使用更严格的工艺、符合相关标准及规定等,以上种种条件是个人及作坊达不到的。基于消费群体的个性细分而动销产品,是当下白酒企业营销关注的重要问题。而“圈子”正是一种天然细分的群体。他们主要是想“以各地商会为依托,积极推动商圈口碑营销,将喝酒大户发展成为卖酒客户。商会营销是在原有公关团购的基础上,将资源投放中心调整到商帮圈子的一种策略性调整,是一种已经存在的营销手段和特通渠道。
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第七炮:刚蒸馏出原浆酒才是好酒,
后期进行勾兑的酒都不行。
原浆酒,又称原酒或单体酒,
是从车间生产出来的未经勾兑的酒。
原浆酒,具有辛辣刺激感,
并含有某些硫化物等不愉快气味,
不适合直接饮用,需要经存储后,
增添调味酒、年份酒等,
使酒体更为协调、醇厚,才能上市销售。
消费者去酒厂参观时,
尝到刚蒸馏出的白酒或酒库中
未经勾调的白酒,
感觉味道浓、酒劲大、回味足。
一是原浆的度数高,浅尝辄止;
二是场景化带来新鲜感,心情愉悦。
不否认有人喜欢高度原浆酒的刺激,
故而抬高原浆酒的身价,
但并不是主流观点,
市面上的所有合法流通的产品都是
经过勾兑后产品,
即使名字叫“原浆”。
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