想要发挥冷库的使用效果,降低使用过程当中的使用程度,避免不必要的损耗,就一定要严格掌握冷库各项制冷设备的合理使用,只有掌握了合理正确的使用技巧,才可以帮助提高冷库的使用性能,增强冷库的使用寿命。
1、在使用冷库时,应当及时的检查一下冷库压缩机的运转速度,看看其有没有低压压力,温度异常现象的发生;通常情况下,冷库压缩机的低压压力应该保持在中温 >1 kgf/cm
海鲜冷库搭建
想要发挥冷库的使用效果,降低使用过程当中的使用程度,避免不必要的损耗,就一定要严格掌握冷库各项制冷设备的合理使用,只有掌握了合理正确的使用技巧,才可以帮助提高冷库的使用性能,增强冷库的使用寿命。
1、在使用冷库时,应当及时的检查一下冷库压缩机的运转速度,看看其有没有低压压力,温度异常现象的发生;通常情况下,冷库压缩机的低压压力应该保持在中温 >1 kgf/cm2 低温 0~1 kgf/cm2,而其高压压力则为10~15kgf/cm2,原则上其压力是不会超过. 2、初期使用的制冷冷库,一定要经常观察一下压缩机的油面,看看机油位是否合适?油面是否洁净?有没有出现回油漏油的情况?正常情况下,压缩机的油位应该在上下限之间,油面没有混浊物;如若发现油面浑浊或者是油面下降问题的话,一定要及时的进行处理,避免润滑效果不良。
我国冷冻冷藏工作的现状 (一)冷库冷冻冷藏才干 据2010年核算,现有冷库冷冻冷藏才干已达800多万吨,其间外资、中外合资和私营冷库约80 万吨,国有冷库620 多万吨,大都归于内贸、农业、外贸和轻工体系,其间内贸体系冷库容量达300 多万吨,占总量5%以上。国有公司从业人员达70 多万人,冷库日冻住加工才干约9 万吨,冷库日制冰才干约7 万吨,冷库日贮冰才干约16 万吨。
需求多元化:不同的需求:家庭、中餐、西餐、快餐、团餐、肉食加工、零食等等;不同的地域:比如,南方喜食凤爪,北方喜欢牛肉。
渠道多元化:货源多元化、需求多元化导致了渠道多元化,包括大流通(批发)、市场、门店等传统渠道,以及厨房(餐配)、电商、社群等新兴渠道。
产品非标化:由于货源多元化、需求多元化、渠道多样化,以及物流等原因,导致产品非标化。询价、还盘,必须先明确出口国、厂号、部位、修割情况、到货日期、港口、付款方式等具体参数,才有意义。

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