干冰本身不是冰，而是在加压(约6200kPa)后通过二氧化碳的冷凝形成的固体物质。干冰的蒸发温度为-78度。也就是说，只要温度高于该温度，干冰将直接升华为气体。虽然冰箱非常冷，可以达到-23摄氏度，但温度也远高于干冰的升华温度，因此它也会升华为气体，而不是保持固态。
干冰的蒸发温度为零下87.5摄氏度，而冰箱冰箱的蒸发温度在零下4摄氏度至零下24摄氏度之间。在冰箱温度
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干冰本身不是冰，而是在加压(约6200kPa)后通过二氧化碳的冷凝形成的固体物质。干冰的蒸发温度为-78度。也就是说，只要温度高于该温度，干冰将直接升华为气体。虽然冰箱非常冷，可以达到-23摄氏度，但温度也远高于干冰的升华温度，因此它也会升华为气体，而不是保持固态。
干冰的蒸发温度为零下87.5摄氏度，而冰箱冰箱的蒸发温度在零下4摄氏度至零下24摄氏度之间。在冰箱温度下，干冰已经开始蒸发。当干冰蒸发时，它将释放超过固体干冰体积的1000倍。
如果将产于干冰制造机的干冰未经包装就直接放在冰箱或冷库，冰箱或冷库的温度调节器会误以为温度太低而被关闭，这将折损冰箱的寿命。
每次使用结束后一定要把余下的干冰从机器中取出放入冷冻箱里。保存期过后干冰开始结成冰团甚至气化，使用效果将明显降低。干冰较好是在要使用之前购买，尽量缩短购买干冰和真正使用干冰的时间间隔。
切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰！
很多人听说干冰有一定的危害，其实干冰只是固态的二氧化碳，没有液体形态，直接升华变成二氧化碳气体，不过在其升华的过程中会吸附大量的热量，没有什么危害，主要所说的危害是直接接触干冰给人体带来的伤害，那么下面就给大家说说如何正确的储存和使用干冰。
1、切勿单独接触干冰。
2、干冰温度极低，请勿至于口中，严防冻到伤。
3、拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物。
4、使用干冰请于通风良好处，切忌与干冰同处于密闭空间。
5、干冰不能与液体混装。
切记在每次接触干冰的时候，肯定要警惕并且用厚绵手套或其他掩蔽物才能触碰干冰！干冰温度极低，请勿置于口中，搬运等过程中。严禁用手触摸及入口，因为会引起冻受伤，所以要用布或报纸等物品包裹后拿取。切割干冰时要从干冰的中心部切割。拿取干冰肯定要使用厚绵手套、夹子等掩蔽物！
使用干冰请于透风处，切忌与干冰同处于密闭空间，放置大量干冰的场所细致缺氧，在密闭的室内使用大量的干冰时要细致经常透风。
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