甜菜碱天然存在于很多植物中,例如甜菜、菠菜、麦芽、蘑菇和水果等,也存在于部分动物体内,例如龙虾的螯、章鱼、鱿鱼以及水生甲壳类动物,包括在人体中也含有此类物质。
甜菜碱在欧洲被发现，通常被人为是生命体新陈代谢的中间产物，提供者参与合成蛋氨酸，同时又被称为基甘氨酸，是一种天然的可食用的氨基酸，效果要优于市面行的氨基酸，级甜菜碱多用于化妆品，食品中。
化妆品级甜菜碱大多采
甜菜碱价格
甜菜碱天然存在于很多植物中,例如甜菜、菠菜、麦芽、蘑菇和水果等,也存在于部分动物体内,例如龙虾的螯、章鱼、鱿鱼以及水生甲壳类动物,包括在人体中也含有此类物质。
甜菜碱在欧洲被发现，通常被人为是生命体新陈代谢的中间产物，提供者参与合成蛋氨酸，同时又被称为基甘氨酸，是一种天然的可食用的氨基酸，效果要优于市面行的氨基酸，级甜菜碱多用于化妆品，食品中。
化妆品级甜菜碱大多采用层析分离技术从甜菜根的糖蜜中提取制得。它是一种吸收快、活性高的新型天然氨基酸保湿剂。甜菜碱是离子，具有盖度的生物兼容性，极易溶于水，性质稳定。甜菜碱通常被认为是生命体新陈代谢的中间产物,可能作为提供者参与合成蛋氨酸。
甜菜碱作动物体内一种代谢中间物，间接参与动物蛋白质。在动物体，无论是生长还是成年动物，都需要稳定的供应， 而动物体内不能合成，需要日粮供给。而是动物体内各种物质代谢不可缺少的重要物质，在、神经、、泌尿、消化等系统中起重要的作用。它直接参与氨基酸的转移和再生成呤及的合成等多种生化过程。而的主要来源与蛋氨酸，，甜菜碱，叶酸等有关。因此当饲料中供应量不足时，添加甜菜碱有部分替代的作用。一般来说，蛋氨酸的75%左右参与合成蛋白质，而25%比例用于提供，参与代谢。甜菜碱只能通过提供，从而减少蛋氨酸提供的消耗，而不能替代蛋氨酸参与合成蛋白质的功效。
关于甜菜碱甜菜碱名称以及主要作用化学名称：基氨基。属于季胺碱类物质。
甜萊碱素有“供体”之称。
此外甜菜碱在蛋氨酸、肉碱、肌酸、磷脂、上腺素、核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）的合成中具有主要生理作用。
甜菜碱其它生理作用甜菜碱能够有效降低血液中的同型半胱氨酸。
甜菜碱提供的，在肝细胞的修复和反应中发挥重要作用。
自然界富含甜菜碱的食物自然界中甜菜碱主要存在于甜菜的根茎、叶子都有。另外鱼类、豆类中也含有少量的甜菜碱。
甜菜碱与、蛋氨酸的关系。 甜菜碱、和蛋氨酸都是可以作为供体，但蛋氨酸和在提供之前都必须进行活化，才能作为供体。必须先被运入线粒体内，经两步氧化反应被转变为甜菜碱，方能使其容易转移。另有研究表明，在对高半胱氨酸作为蛋氨酸前体的效力进行定量时发现，是甜菜碱而不是增强了高半胱氨酸到蛋氨酸的转化。在配合饲料中因离子载体类抗球虫药以及其它化合物干扰，抑制进入线粒体内的运输系统，故在线粒体内转化率极低。
虽然蛋氨酸也能提供，但是机体通过动用蛋氨酸来提供的前提条件是没有足够数量的甜菜碱或来供应活性。换言之，如果甜菜碱或能提供充足的活性，机体就可以节约更多的蛋氨酸参加包括蛋白质合成在内的其它代谢活动。而蛋氨酸也必须经循环转变成S-腺苷蛋氨酸，才能作为供体。所以，甜菜碱是通过二个途径节约蛋氨酸：一是作为供体，替代蛋氨酸的供作用；二是通过化反应合成内源性蛋氨酸。
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