随州激光切割高氮99.999%价格 武汉中醇化科技

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解冻后营养物质不流失，保持食品原有的风味、口感和营养价值，甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。

　　一般常规冻结需要4小时以上甚至十几小时，而速冻技术只需几分钟到十几分钟。

　食品级液氮速冻技术在甲壳纲、全条鱼、贝类，金枪鱼，大黄鱼，龙虾，其它海鲜水产品以及牛肉，羊肉单冻方面有着无挑剔的优势，真空包装的生鱼片、虾仁也是液冻技术的优势所在，在上具有极强的竞争性。

效率　　

　　由于冻结极快，通过冰晶生成带的时间在9分钟以内。普通冷冻需190分钟以上(以青花鱼为例)。由于速冻能使细胞内和细胞间隙中的水同时冻结成无数微细均匀的冰晶体，使细胞组织不受破坏，因而解冻后食品能极大限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的营养成分。

冻结时间长　　

　　传统的低温冷冻保鲜每分钟只能冷冻0.5度左右，并且冻结的时间比较长，长时间的冷冻一来比较浪费资源，二来就是冷冻效率也不高，相当于花了很大的力气和时间，收获却只有一点点，是不划算的冷冻方法。

使用中罐体检查。在使用过程中，每天都应随时检查罐体的使用情况，发现罐体瓶盖上或上部有水珠和结霜情况，说明罐体质量有问题，应立即停止使用；在罐体无水珠或结霜现象时，可以用手触摸外壳 ，若感觉上部冷，下部热，这也说明罐体质量有一定的问题，即液氮日增损较大，应注意观察，防止液氮耗损，尽量停止使用。