韭菜的生长习性
温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。
光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，差。
水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间持水量的80-90%
土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜p
的韭菜技术指导技术
韭菜的生长习性
温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。
光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，差。
水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间持水量的80-90%
土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。
韭菜种植选地不是特别重要，它对土地的适应能力极强，关键的是在什么样的地块下能生长得更好，所以我们是选在靠近水源的地区，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比较好，这样长出的韭菜的繁衍能力会强很多，同时韭菜的色泽会好看很多，让人看上去很有食欲。
韭菜的病虫害防治技术
韭菜种植后，我们需要定期地给韭菜喷洒农药，韭菜一般也就有一些吃叶子的虫子或者是因为田间水分或者养分不足导致的营养不良和早衰现象，所以我们要随时观察韭菜的生长情况，只要我们足够细心基本就不会出现什么病虫害，如果一旦出现，我们就要及时地喷洒农药进行防治。关键的是在采收五天内不能喷洒农药，这样会影响。
生长习性温度：韭菜喜冷凉，耐寒也耐热，当气温稳定在12℃以上时种子会发芽，合适的生长温度在15℃到25℃。光照：中等光照强度即可，耐阴性强。光照过弱，分蘖少且细弱，产量低，易早衰；光照过强，纤维多，差。水分：喜湿润，合适的空气相对湿度为60-70%。土壤：韭菜适应性强，大部分的土壤都能种植，但以排灌方便、pH值为5.5-6.5的砂壤土或粘壤土地为合适。养分：需肥量大，耐肥能力强。
韭菜根株的栽培与培养
韭菜栽培，关键是根株的培养，除用两三年生根株扣韭外，近年来选用生长速度快、根株休眠期短的品种，早春顶凌播种，春、夏季培养根株，秋末扣膜，秋、冬季温室生产，取得了显著效益，这种方式，适合于无霜期短的地区。
无霜期长的地区，也可秋季播种，当年露地生长期保证50-60天，使苗安全越冬，第2年原地扣温室生产，也可用此苗早春移栽。
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