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汾酒祥和酒批发
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“逢人便说杏花村，汾酒名pai天下闻”。这是已故革命前辈谢觉哉同志在1960年5月游杏花村时写下的诗句。汾酒是我国的名酒之一，它的特点是清亮透明，气味芳郁，入口绵软，落口微甜，并且没有一般白酒那种剧烈的刺激性，饭后口留余香，使人心旷神怡。整个杏花村的地下蕴藏着不仅的甘泉，只要把井打到一定的深度，就有“其味如醴”的水源源不断涌出。古代四大名酒:《杜康酒》、《杏花村酒》、《竹叶青酒》、《西凤酒》。解放后，杏花村汾酒厂打了数眼新井，经过化学分析，水质都非常优良，水中所含成分对酿造汾酒是非常有利的。
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干和”汾酒选用粱米为原料,以河东神qu为糖化发酵剂。工艺特点是：蒸米时，锅底水加入花椒以串味,将饭捣烂冷却，加曲进行糖化，浸泡数十天。压榨取得第yi次酒液后，再加人粱米，蒸制、冷却、加曲、进行第二次糖化。然后将第—次酒液加人第二次糖化醅中，人缸密封，经陈酿、压榨、过滤等工序而成。然后将第—次酒液加人第二次糖化醅中，人缸密封，经陈酿、压榨、过滤等工序而成。
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唐宋时期
唐宋时期是酒发展的鼎盛时期
除了各种史书载了酿酒方法、酿酒轶事
也出现了大量与酒相关的诗歌、典故等等
据王赛时《酒史》载
唐朝年间
在长江流域酒肆林立
百姓无不以饮酒、作诗、行乐为风雅
唐朝诗人项斯有：
“望来淮岸尽，坐到酒楼前”的描述
而在宋朝，酿酒业更加发达
《清明上河图》许多人都不陌生
这是描绘宋代市井繁华的名画
其中据有关学者统计
画中酒肆有七十家之多
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