临汾酒店整体厨房改造方案售后无忧「亿万德厨业」

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接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识：

厨房设备需要实用
很多酒店在设计厨房空间和购买厨房设备时，为了追求视觉效果或方便顾客参观，只注重美观而忽视实用性。结果买回来的设备板太薄太轻，使用时工作台晃动，不仅会给工作带来不便，还会给后期的更换和维护带来很大的成本。

注意明档的卫生情况

由于明档是一个向客户展示餐厅厨房的对话框，所以需要注意油烟、卫生、噪音和美观。如果是在餐厅厨房加工只适合生产加工的东西，没必要在明档显示。

那么，在进行商用厨房设备工程建设时应如何防范安全隐患呢？

厨房中的大量烹饪油烟：餐厅厨房长时间暴露于煤和煤气中，场地的自然环境通常是潮湿的。在这样的标准下，整个过程着火引起的不均匀燃烧材料和气体挥发引起的厨房油烟非常严重。容易积聚并产生一定厚度的材料。白色边缘填充液体和粉末层粘附在墙壁，排气管和抽油烟机的表面。如果不立即清洗排气管，将会引起火灾。