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氯钾为型营养。也可作为食品生产的添加剂使用。
益处。氯钾可以增加血液中的钾含量。对于那些刚刚痊愈或者服用了特殊的患者来说，这是有益的。
危险。对衰、严重、血钾水平高及脱水者均有危险。
食物中的角色。氯钾可作为稳定剂和增稠剂用于各种食品中。
奶制品。氯化钾可用于加工奶酪
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氯钾为型营养。也可作为食品生产的添加剂使用。
益处。氯钾可以增加血液中的钾含量。对于那些刚刚痊愈或者服用了特殊的患者来说，这是有益的。
危险。对衰、严重、血钾水平高及脱水者均有危险。
食物中的角色。氯钾可作为稳定剂和增稠剂用于各种食品中。
奶制品。氯化钾可用于加工奶酪、牛奶、奶粉、炼乳、乳清以及酸奶和乳制甜点等食品中。
其他产品。除上面提到的含氯化钾的食物外，燕麦片、加工肉类、芥末、酵母和能量饮料都含有这种物质。
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钾素是一种矿物质，在人体内保持水平衡，具有正电子功能。常见的缺钾症状有口干舌燥、口渴、虚弱、疲劳、肌肉痉挛等。疾病、饮食不良、使用剂、特定的心脏病药或皮质类都会导致低血钾。所幸的是，按照医嘱完全可以成功缺钾问题。
钾日用量
不管摄取多少热量，都要保证2000-3500毫克。运动员和孕妇可能需要更多的钾来防止疲劳和控制血压。为了和减少因食用过多盐引起的疾病风险，老年人还需要在饮食中增加钾的摄入。
供求因素
到年底新的海运进口大合同谈判仍无消息，目前港存数量虽仍较大，但在暴发时期谈判谈妥的时间、装运速度都很难确定，要想确定进口量是否可以保证，货源是否充足是不能轻易下结论的。而且据了解，青海国产氯化钾2021年的产量很有可能进一步下降，因此氯化钾供应是否充足，这暂时还不好说。
环境方面的因素
疾病暴发后的这一年，各国对粮食安全的重视程度都大大加深，囤粮并非大妈们的，各国纷纷抢i购，粮价在上涨，粮价在上涨，所以不管是决定还是老百姓自发，总之，种植积极性至少得到了保证，对化肥的需求可能会更明显地增加。同时，我国环境保护、资源开发的压力仍在持续，化肥供过于求的压力也将暂时缓解。
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尽管与历史价格相比，目前的价格下跌压力不大，但并非完全没有压力。目前港口氯化钾价格实际上已相当于大合同价275美元/吨，远高于大合同价220美元/吨，而根据国际市场行情，目前尚无法看到大合同价大幅上扬的可能性，因此，一旦新大合同签订，新成本对市场价格的支持恐有限。硫酸钾方面，由于副产品市场较好，而产能又在扩大，如果需求跟不上，价格的压力也会随着氯化钾价格的下调而增大。
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食物添加剂副作用
被广泛接受的美国食品和药i物管理局的食品添加剂清单是安全的。尽管还没有进行任何测试，但是科学界普遍认为它是安全的。成分清单上的这些物质约有700种。清单上有几个例子，比如瓜尔豆、糖、盐和醋等等。这个清单在不断演变中被评估。
国会将制定安全标准，添加物“应合理，且在使用时不会造成伤害”。但是，有些物质虽然对人和动物有害，却是允许的。只有百分之一的人会被认为是有害的。这一安全标准旨在保护消费者，并限制危险物质的摄入量。举例来说，有些人对亚硫酸盐过敏，他们的反应可能轻微也可能很严重。食物过敏者应该检查一下食品标签以保护自己。
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粮食生产商有许多理由在食品中加入各种天然或人工添加物。比如，为了延长货架期，提高色泽和质感，已经改进了口味，使食品更吸引人。一些成分是天然的，而更多的则是人工合成的。
也许我们认为少量的添加剂消费不会危害健康，但是美国的一项调查表明，每一个美国人一年要摄入5磅添加剂。另外，常见的糖类添加剂的消耗量每年增加135磅。这就是说，饮食中含有大量加工食品的人，将会摄入更多的食品添加剂和人工成分，而且这个数字还在增长。
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