乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。
乙醇液体密度是0.789g/cm3(20C°) ，乙醇气体密度为1.59kg/m3，沸点是78.3℃，熔点是-114.1℃，其蒸气能与空气
工业乙醇
乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。
乙醇液体密度是0.789g/cm3(20C°) ，乙醇气体密度为1.59kg/m3，沸点是78.3℃，熔点是-114.1℃，其蒸气能与空气形成爆1炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与和其他多数有机1溶剂混溶，相对密度(d15.56)0.816。使用酒精消毒时禁止喷洒和大量冲洗，应分区域、分次进行清洁消毒，避免酒精大量挥发积累周边。
注意事项
1.领用、暂存时,量不能过大。2.领用、暂存使用的容器必须有可靠的封闭盖,严禁使用无盖的容器。乙醇物理性质由于存在氢键，乙醇具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。3.使用酒精消毒时，要避开点火源。避免在厨房等有明火、高温设备的地方进行酒精消毒，也不要直接在身上喷洒酒精，严禁在喷洒的同时抽烟。4.家庭应用酒精消毒时，可选用清洗后的花露水喷雾瓶，或将液体喷于布上擦拭消毒，避免使用气压式喷壶。5.使用酒精消毒时，要避免在相对密闭的较小空间内使用大量1酒精，避免形成高浓度的酒精蒸汽，从而引发火灾。
75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌。这是因为过高浓度的乙醇使蛋白质凝固，使细菌表面的蛋白质一下子就凝固起来，形成了一层硬膜。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌杀灭。乙醇，其蒸气能与空气形成性混合物，能与水以任意比互溶。能与、、、和其他多数混溶，相对密度(d15.56)0.816。乙醇通过血液流到后，首要被ADH氧化为，而脱氢酶则能把进一步催化为乙酸，在中乙醇还能被CYP2E1酶分解代谢。
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