武汉市鹏飞厨房设备有限责任公司成立于1999年,是一家从事各种厨房设备及酒店用品生产及销售的公司。承接机关团体、企事业单位、学校幼儿园、宾馆酒店等各种厨房设备工程的设计、制造、安装及售后服务。
食堂厨房设备的设计应该满足食材的处理流程,比如从储存间运输到粗加工之后,经过了副食加工然后送到主食加工,或者还是其它菜的加工之后,再进行出售的,所以设备的布局应该是
厨房工程设计公司
武汉市鹏飞厨房设备有限责任公司成立于1999年,是一家从事各种厨房设备及酒店用品生产及销售的公司。承接机关团体、企事业单位、学校幼儿园、宾馆酒店等各种厨房设备工程的设计、制造、安装及售后服务。
食堂厨房设备的设计应该满足食材的处理流程,比如从储存间运输到粗加工之后,经过了副食加工然后送到主食加工,或者还是其它菜的加工之后,再进行出售的,所以设备的布局应该是紧凑的,只有这样才能很好的减少操作距离,同时共享垃圾的集中处理,从而提高整个工作的效率,,所以在工作的流程中,应该符合顺序,从而防止回流的可能。
因为不锈钢厨房的表面如果有漂白剂或者还是其它的酸粘附物,那么就应该赶快用水进行冲洗,用溶液或者是中性碳酸盐苏打水溶液进行浸泡,同时使用中性的洗调剂,或者是温水清洗,如果不锈钢厨房设备表面出现彩虹图案,这很可能是因为使用大量的洗调剂或者是油的缘故,所以在细条的时候可以使用温水或者是中性洗调剂进行清洗,因为不锈钢厨房设备表面的污垢会引起锈蚀。
不锈钢厨房设备正确杀菌消毒方法
不锈钢厨房设备理想的消毒方法,是先把洗净的餐具放入锅内,完全浸泡在水中进行加热,待水煮沸时,保持两分钟,即可达到消毒目的。消毒过的餐具放入橱柜中,或用纱罩罩起来,余水自然晾干,不要用抹布去擦,以防再次污染。
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