加盟小阿饕
配方：百年老卤配方，甄选几十味shang等卤料及药材，色泽鲜亮红润，绝wu任何人工添加，手工熬制高汤，火候掌握精que，口味jue佳，入味至骨头；
食材：所有食材都有严格的筛选标准，手把手教您相关知识，确保口感和zui佳出品，良好的控制食材成本；
产品：荤、素卤两大系列，香卤、辣卤等口味，菜品多种多样，全部核心教学到位，可根据加盟情况选择上的品
小阿饕鲜卤现捞
加盟小阿饕
配方：百年老卤配方，甄选几十味shang等卤料及药材，色泽鲜亮红润，绝wu任何人工添加，手工熬制高汤，火候掌握精que，口味jue佳，入味至骨头；
食材：所有食材都有严格的筛选标准，手把手教您相关知识，确保口感和zui佳出品，良好的控制食材成本；
产品：荤、素卤两大系列，香卤、辣卤等口味，菜品多种多样，全部核心教学到位，可根据加盟情况选择上的品种，quan面满足如今消费者挑剔的口味需求；
味道：软糯鲜香，肉香味浓，香味十足，回味悠长，深受广大消费者的喜爱，好评如潮。
小阿饕鲜卤现捞
鲜卤现捞采用祖chuan神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的，皮黑肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点，不仅闻的香，而且吃的香，看了更让人急于品尝。鲜卤现捞是在辣卤油卤工艺上改良配方，改善制作方法，突出本色和新鲜出炉而成。鲜卤现捞以其现卤现卖现捞现卖的模式独0特于市场，现捞更因其口味独0特，备受市场喜爱。鲜卤现捞丰富的鸭鸡制品及肉制品等经典特色美食项目，以其独0特的口味赢得食客们的青睐，辣中带有鲜香，风味悠长，低脂不腻且食用方便的产品特点优势，成为休闲美食中zui具潜力的餐饮。
小阿饕现卤现捞的卤水香料制作：
1.净锅，下“熟菜籽油”2两，一定要用练熟后的菜籽油，开大火，将以上香料炒出香味，炒香之后装入香料包里备用，这就是香料包。为什么要炒呢？大家或许就没听说过这种方式吧，以二十年的经验告诉大家，这种炒的方式能够提高香料融合香味十倍以上，这是一种实际经验
香辣油的用途就是体现香辣味和花椒为主的混合香味味道，卤菜卤好之后放入容器，再浇上香辣油可以让现捞卤泡的更加入味美观，特别是在颜色方面诱人食欲，以上配方凡有多年经验的内行绝0对是能够分别出来的
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