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快节奏的生活方式使速食食品受到消费者的青睐，速食食品市场需求增加，网红酸辣粉因其被越来越多的人所熟知，进而加工酸辣粉的设备让一些投资者看到了商机。
酸辣粉因其酸、爽、麻、辣的口感捕获了不少消费者的味蕾，冲泡几分钟即可食用，方便快捷的食用方式满足了因时间紧张而无暇吃饭打工人的需求。市面上生产酸辣粉的厂家，
碗装碗装粉丝加工设备定制
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酸辣粉生产线的工艺是：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。
以前的工艺制作酸辣粉费时费力，室外作业，受天气影响较大。自动化酸辣粉生产线工艺优良，淀粉入机室内流水线作业，不受季节气候影响，实现全年不间断生产。自带大风量烘干系统，生产过程中不需要开粉洗粉，无开粉废水排放，酸辣粉生产线可适用于红薯、马铃薯、豌豆、绿豆、芭蕉芋、莲藕、葛根等多种淀粉原料；可根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等，粉饼的重量、形状、规格均可自定义调节，老少皆宜。
方便粉丝也叫即食粉丝、快食粉丝，顾名思义就是80-90度的热水冲泡几分钟就可以吃的粉丝。按照包装形状也叫桶装粉丝、碗装粉丝、盒装粉丝等；配上不同的料包、小料可调成麻辣粉、酸辣粉、菌汤粉、大骨粉等等多种口味。
方便粉丝生产工艺=自动化粉丝生产工艺+方便粉丝定型干燥机设备工艺；
方便粉丝定型干燥机设备铺浆切割工艺，复水快、粗细均匀、结构紧凑，外型美观，性能稳定；电脑程控，多级变频调速低速运转；视频监控；感应跟踪伺服，电子自动调控；远距离检测及报警系统；无需开粉，无开粉废水排放，达到相关产业政策要求。
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