酱板鸭烘烤房
酱板鸭烘烤房是安徽佳沐智能专门客户设计的一款产品，详情如下：
1、主体采用不锈钢材质制作，内外板材全部采用304材质，底部用方管加强，
2、配备不锈钢架子车。
3、采用两侧吹风。
4、烘房有保温层，烘箱内外层保温板材质不锈钢厚度。
5、烘房温度根据产品特点订。
6、温度手动设定好以后自动控温、自动排潮。
7、导风板：箱体两
生产米粉烘干房
酱板鸭烘烤房
酱板鸭烘烤房是安徽佳沐智能专门客户设计的一款产品，详情如下：
1、主体采用不锈钢材质制作，内外板材全部采用304材质，底部用方管加强，
2、配备不锈钢架子车。
3、采用两侧吹风。
4、烘房有保温层，烘箱内外层保温板材质不锈钢厚度。
5、烘房温度根据产品特点订。
6、温度手动设定好以后自动控温、自动排潮。
7、导风板：箱体两侧全部采用304不锈钢。
8、手动外开门。
豆干烘干
卤制是指将大豆通过打浆、点浆、压榨和切块等工艺制作成休闲干豆，然后在盐水中煮沸的过程。
卤汁的基本成分是盐、糖、酱油、味精和香料。由于当地口味和习俗的不同，产品的风味设计也不同，所以风味较重的香料一般是由八角、茴香、、酚、、胡椒、胡椒和姜片制成。准备好的香辛料必须用文火或三明治煲分别煮约4小时后才能腌制产品，这样香味才能得到充分的体现。制得的香料总量在水中的比例为2%-5%。
腌制后，为了保证产品的颜色稳定性和调味量的准确性，一般需要进行干燥处理。腌制后的休闲豆腐干表面相对于内部有大量的盐水，需要去除表面水分，使内部水分均匀渗出，以保证烘烤后内外水分一致，保持良好的口感。干燥的主要目的是干燥休闲干豆胚的表面水分，同时使内部水分均匀，也有一定的固色效果。干燥时注意事项:休闲豆腐干必须平铺，块与块之间要有一定的间隔，不能重叠，否则会出现花或压痕。
干燥时应先中温后低温，一般不要高温。一般来说，合适的温度是85℃左右，不超过95℃。温度过低，效率低，产品容易变质；如果温度过高，很容易造成休闲豆干坯内部的水分迅速蒸发，突破休闲豆干坯表面，造成表面不平整甚至损伤，出现感官缺陷。如果想让干品感觉特别有嚼劲，就要用低温长时间的方法。干燥时间根据产品设计的软硬和休闲豆腐干的厚度来确定。目前市场上销售的产品一般需要20-60分钟。干燥过程中适当的转动更好。
香菇食用菌烘干利器
香菇在食用菌之中，“焦点”一样的存在，只要有人提到食用菌，多数的人就会想到香菇，这也让香菇行业拥堵不堪。随着香菇各环节的不断完善，目前的香菇行业已经不是一个好的去处，虽然赔钱的几率很小，但赚大钱的机会也很少。
其实，在食用菌之中，并不一定要把种植香菇作为，很多的菌菇都有很大的前景，甚至比香菇的发展空间还要大，只是大家习惯可跟风。
随着木屑资源的逐渐匮乏，加上政策的大方向，有一个食用菌悄然的出现在我们身边，很多人说它是“懒人菇”，也有很多人说它比香菇更容易管理，它就是秸秆的粉碎机—— 大球盖菇。
根据对大球盖菇的了解，目前市场前景非常可观，无论从原料还是新菇的销售，都有极大的发展空间。
酱板鸭烘干装置设备
酱板鸭作为一种传统的风味美食，其成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点，同时也具有、顺气、健脾、、美容之功效，且不易腐烂变质，便于长时间的保存。是一种四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠的佐酒佳肴、送礼佳品。
现有酱板鸭加工工艺多种多样，不同地方都有自己不同的加工特色，但绝大部分的酱板鸭制作方法都包含了风干脱水操作步骤，传统的风干方法多是将腌制完成后的酱板鸭直接悬挂放置在阳台等通风阴凉处，这种风干处理的方式对不同肉品的风干时间和风干质量都难以把握，且受环境制约比较大，且采用这种加工方式加工酱板鸭需要将食品长时间完全暴露在室外，自然环境下，空气中所夹带的各种灰尘、杂质会附着在食品表面污染食品，同时，肉制品也更容易被蚊虫叮咬而影响到食品的卫生安全，对人们健康造成较大危害，市面上也有一些烘房结构进行热风烘干，但是由于结构所限，经常出现部分过分脱水，而部分脱水不到位，风干效果不佳，造成了成量参差不齐。
（作者： 来源：）
