在做面筋之前要准备好以下材料：
1.面筋粉。面筋粉的用量要根据你所做面筋串的大小来决定，一般一斤面可以做35个左右。
2.。筷子（搅拌用的）。和面的盆（可以是方底的也可以使圆底的，好与桌子的方圆保持一致比较好，因为面胚摊开时面积要扩大很多）。
3.温水。用温水和面，才能保证下一步醒面的速度，水温夏天30度左右，冬天40左右，温
烧烤手工面筋批发批发厂
在做面筋之前要准备好以下材料：
1.面筋粉。面筋粉的用量要根据你所做面筋串的大小来决定，一般一斤面可以做35个左右。
2.。筷子（搅拌用的）。和面的盆（可以是方底的也可以使圆底的，好与桌子的方圆保持一致比较好，因为面胚摊开时面积要扩大很多）。
3.温水。用温水和面，才能保证下一步醒面的速度，水温夏天30度左右，冬天40左右，温水的用量做一百串大概要两盆水，水稍多点没有关系，容易和面。
5.大碗。专门准备一个大碗乘面，这样每次面筋粉的量就较容易掌握，知道一碗装多少斤，能做多少个。
烤面筋第二个秘诀就在于烤制之前用于腌制的酱料。小编觉得这酱料就像是食物的性格一般，酸甜苦辣，全由老板调制，若能使人味蕾大开，那便是极具个性的作品。据老板说这酱料是由几十种调料熬制出来的，再加上这些年来不断尝试不断改进，终才成为现在的酱料！串上铁签子，面筋在高温的烘烤之下，顿时散发出诱人的香味！再撒上一些调料，滋滋的烘烤声配合空气中的焦香味，对吃货们来说就是裸的！
现在别看小吃不起眼，但是生意火的真赚钱，烤面筋每天大概挣多少钱据了解，学校烤面筋的平均收入基本上就是上千元左右，生意好的时候大概可以有两三千元左右，生意稳定的话，烤面筋年收入30万元左右。如果是在大学城附近，收入还会更高。因为烤面筋的成本是十分低的，但是售价却是成本的几倍，创业者通过挣取中间差价可以获得很高的利润。
想做小吃生意的人真的不少，支个小摊子卖烤面筋还是不错的，相对于其他餐饮行业来说，烤面筋成本低、操作简单并且开店更容易。在学校周边有时甚至不需要店铺，一个流动摊位或餐饮小车，都可以给投资者带来很高的利润与收入。
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