大同商用燃气灶具择优推荐「亿万德厨业」

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接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识：

厨房面积要合适

如果厨房面积太小，厨房设备或动力不足，不仅需要额外的投资来满足生产需要，还会影响正常的生产和产量。如果厨房面积过大，购买的厨房设备数量超过厨房的烹饪需求，投资成本就会增加。

所以针对所有厨房的小系列厨房设计建议厨房面积适中，商用厨房设备搭配合理。这样不仅可以解决做饭的问题，还可以节省商用厨房设备的投资成本。

不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的，若使用不当，微量元素在人体中慢慢累积，达到某一限度时，就会危害人体健康。因此消费者在使用不锈钢厨具时应注意以下几点：

不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，长时间接触，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。

不要长时间用不锈钢厨具盛放强酸性食品，如大豆、薯类，以防铬、镍等金属元素溶出。

不能用不锈钢厨具煎熬中药，因为中药含有有机酸，在加热条件下会与不锈钢发生化学反应，失去效力，甚至生成毒物。

在安装商用厨房设备时应对厨房设备装置做好的验收工作，不仅要求厨房设备装置应无松动以及前倾等较为明显的质量缺陷，而且厨房设备装置同基层的连接应符合相关规范要求才可。

在安装商用厨房设备时应注意按照其规范的装置顺序进行安装，即应先对墙以及地面基层进行处置再对装置产品进行检验，然后接着装置吊柜、底柜等设备后接通调试以及进行给水排水工作，再接着装置厨房内的配套电器以及进行测试调整和清理作业。

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