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PH对酶反应速率的影响，一方面是由于酶本身是蛋白质，过酸或过碱易使酶变性失活；另一方面主要是影响了酶分子的活性中心上有关基团的解离或底物的解离，影响酶与底物的结合，从而影响酶的活力。不同酶的适pH
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和之梦集团集线上线下新商业模式一体化发展，自有商城平台:和优良品，秉承着对新零售业的使命感，和之梦集团以打造具幸福感的优生活、轻创业生态平台为愿景。
PH对酶反应速率的影响，一方面是由于酶本身是蛋白质，过酸或过碱易使酶变性失活；另一方面主要是影响了酶分子的活性中心上有关基团的解离或底物的解离，影响酶与底物的结合，从而影响酶的活力。不同酶的适pH可分布在很广的范围内,从大约pH为2的蛋白酶到大约pH为10的精氨酸酶。某些酶可以跨越几个pH单位的广阔的适pH范围，而其他一些酶则有非常窄的适pH。
俗话说，“民以食为天”，吃得健康，吃得安全，饮食与健康的关系，是相辅相成的，合理的饮食充足的营养，预防多种疾病的发生，延长寿命，不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害，尤其人到老年身体各机能下降，健康状况需要十分注意。
和优良品与您分享，减肥掉脂小知识：
关于米饭和馒头哪个更容易发胖，身体吸收状况越好，那么发胖的可能也就越大。相关的研究发现，对比于米饭，馒头更容易被消化吸收，所以吃同等量的米饭和馒头，可能馒头变胖的几率要稍微大一些。
还要看个人喜好。如果喜欢馒头的人吃米饭，那么米饭的摄入量一定会很低，也就不容易发胖。相反有同样的道理。
综上所述，米饭和馒头的发胖状况并不会差距很多，除非每一次都过量摄入。因此减肥时不要为选择米饭和馒头而苦恼，好的方式就是合理吃主食，保证身体的养分所需，也能抑制脂肪生成和加快脂肪的燃烧。
每天都去健身房累的生不如死，不仅没有变瘦，还对运动产生强烈的厌恶感。虽然运动是为了瘦的更快，但是运动减肥的持续性更重要。只有热爱运动并且将运动持续下去才能真的瘦下来。
1.找到一个不需要耗时太多，并且随时都可以练的运动。推荐慢跑和跳绳。
2.每周三次的运动就可以，不需要每天都练，防止产生运动压力。
3.多进行户外运动，既能减肥还能释放压力。
4.运动时的运动量和运动时间一定要充足，这样才能掉脂。
5.运动后不要马上吃食物，但是要充分的补充水分。
总结就是，按时按量按速吃三餐，按时按量按喜好去坚持运动。
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