另一外面，记者走访发现，南京西路、淮海中路等区域的正规餐厨垃圾收运单位，大都每日收运一次餐厨垃圾，清运时间多为傍晚。这对于深夜出现营业高峰的餐饮企业而言，意味着大量夜间产生的餐厨垃圾需要被堆积至第二天才能统一清运。清运时间上的不便利，也让不少餐饮企业有了偷倒餐厨垃圾的主观动机。
处罚层面
倾倒成本过低 餐饮店随意倾倒餐厨垃圾的另一个原因是因为成本过低。
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另一外面，记者走访发现，南京西路、淮海中路等区域的正规餐厨垃圾收运单位，大都每日收运一次餐厨垃圾，清运时间多为傍晚。这对于深夜出现营业高峰的餐饮企业而言，意味着大量夜间产生的餐厨垃圾需要被堆积至第二天才能统一清运。清运时间上的不便利，也让不少餐饮企业有了偷倒餐厨垃圾的主观动机。
处罚层面
倾倒成本过低 餐饮店随意倾倒餐厨垃圾的另一个原因是因为成本过低。
第七季的“奔跑吧，兄弟”，来到了杭州，节目重点内容围绕开始关注环卫工人，关注城市垃圾处理。据统计，2018年，杭州平均产生的垃圾约1.2万吨。如果不处理，只需要3到4年的时间就能填平一个西湖！这只是一个中等省的一个城市的垃圾。
因此日常生活中的垃圾分类、垃圾储存、垃圾运输及垃圾处理的每个环节都需要各种设备来承载垃圾。其中餐厨垃圾成分复杂，必然带来复杂的生物降解问题。为了解决这类生物降解问题，江苏优态美生物科技有限公司不断总结餐厨垃圾处理的经验和教训，在餐厨垃圾生物降解处理中应用新技术、新产品，从根本上餐厨垃圾再利用的难题
1、微生物处理系统
微生物处理系统较为复杂，包含处理腔体、搅拌系统、温湿度调节、蒸发排水、自动出料等多个方面。
处理腔体下部采用的是不锈钢材料，上部采用的是玻璃钢材料，均能够有效防止垃圾腐蚀。
2、搅拌系统
搅拌系统采用的是独立的双搅拌模式，搅拌器采用的是耙式搅拌器，其特点是搅拌均匀性好，搅拌阻力小，；双搅拌系统采用的是独立驱动模式。
近年来在欧美大力限制和关停的垃圾焚烧和发电措施，而国内却被用“环保和节能”的含义，在各大、中城市被推广或者计划实施。其实垃圾焚烧的“环保和节能”，更像是利益集团为出卖焚烧炉获取自己利益所设立的一个幌子，他们只是给一个严重污染环境的技术带了个绿帽子而已。垃圾处理方式中传统的垃圾填埋措施， 由于具有占地面积大，污染水体，散发臭气，污染空气，使得人们都在探索各种有效的垃圾处理措施。其中一种近年来在欧美大力限制和关停的垃圾焚烧和发电措施，在国内却被用“环保和节能”的名义，在各大、中城市被推广或者计划实施。其实垃圾焚烧的“环保和节能”，更像是利益集团为出卖焚烧炉获取自己利益所设立的一个幌子，他们只是给一个严重污染环境的技术带了个绿帽子而已！
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