豆腐干机特点
1、保持营养：运用密闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100度以上，能去除大豆中对人体有害物质，并保持有大豆色泽，有效防止蛋白质的破坏，保持豆浆原有的营养成份和口味，口感更鲜美，保鲜更长。
2、出品率高：采用国内进步磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其他设备达20%以上。
3、现做现卖：现场制作，现场
豆干机原理
豆腐干机特点
1、保持营养：运用密闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100度以上，能去除大豆中对人体有害物质，并保持有大豆色泽，有效防止蛋白质的破坏，保持豆浆原有的营养成份和口味，口感更鲜美，保鲜更长。
2、出品率高：采用国内进步磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其他设备达20%以上。
3、现做现卖：现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。
食物做法
1. 将每件豆腐干两面斜切18刀，切2/3深，不可切断；
2. 把切好豆腐干挂起晾干；
3. 将豆腐干放滚水中，煮5分钟捞起滴干水分，放落入油中，炸至稍硬捞出；
4. 将调味煮滚，放豆腐干用慢火煮5分钟，不要盖盖，熄火浸15分钟，吃时切小块，淋上香油即可。
豆腐干机特点：
干净卫生：该设备所有与香干豆干接触的部分全部是采用全不锈钢制造，确保了所生产的豆制品安全卫生。
全标准化：设备精度高，焊接，精工制造，坚固，易于清洗，外观整洁大方，符合我国卫生标准，是目前国内占地面积较小的机型。适合超市，商场内及各大中企事单位，食堂使用，更适合加工能力稍大的豆制品加工企业流水生产。
一机多用：可同时生产豆干、香干、豆浆、豆花各式豆腐等多种豆制品。
豆制品生产中常用的添加剂有哪些
使用防腐剂可抑制细菌繁殖，有效延长豆制品的保质期。传统非发酵性的豆制品允许使用的防腐剂有：山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙、双钠、、等。但有严格的使用范围和使用量的规定，不得随意使用。采用高灵敏的IC离子感应装置，意外熄火时自动切断气源，由温控仪控制煮浆桶温度，达到自动点火加热。防腐剂苯甲酸钠则禁止用于豆制品的制作中。 目前允许用于豆制品的甜味剂有天门冬酰，其用量不受限制，而糖精钠，甜蜜素等则不可用于豆制品工艺。
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